2道不超过15分钟的快手菜，简单易学

肉馅蒸蛋

　配料：

肉馅若干、酱油、盐
　做法：

　1.肉馅放酱油和盐，搅拌均匀，放深盘铺平
　2.上面再打俩个鸡蛋。
　3.大火蒸10分钟即可

　鱼香鸡丁

　配料：

鸡胸肉、胡萝卜、黄瓜、辣椒、毛豆、玉兰片、酱油、醋、糖、盐
　做法：
　1.鸡肉切丁放盐腌一下，胡萝卜黄瓜辣椒切丁
　2.2勺酱油、2勺醋、半勺糖、少许盐调成汁
　3.热锅放油，炒郫县豆瓣酱，出色放鸡丁，变色了放玉兰片、胡萝卜
　4.把黄瓜、辣椒、毛豆放入锅里，翻炒几下，加调好的料汁炒匀，勾芡出锅