经常一个人吃完一只烧鸡的我
对烧鸡真的是有一种热衷
尤其是烧鸡刚出炉的时候蘸上椒盐
一定会吃完肉还要嗦骨头最后再嘬手指！
听说这家五哥柴火烧鸡很多次了
去吃过他们家烧鸡的人都说
“那就是从狮山搬过去的烧鸡店！”
“他们家烧鸡鸡皮脆肉嫩
还带着油花的感觉太爽了！”
这家店之前是开在狮山公园附近
常客都说
“在狮山的时候晚上一到8点店门口都坐满了！”
现在搬到凤翔路这边
店里人气依旧不减！
来的客人都是为了这一只
现杀现烤的香喷喷烤鸡！
30分钟
一只香喷喷的金黄烤鸡就出炉了！
店里的烧鸡，都是选用果园的走地鸡，绝对够土够香！每一只烧鸡，都要经历过老板的精心腌制，才拿去烤。先淋蒜姜汁后，再刷上一层秘制香油，腌制够时间，烧鸡才够香！
烧鸡师傅中间不间断地帮鸡翻身，这样才能保证鸡肉每一个部位都烤得均匀！烤鸡师父的手非常快，一个人同时烤6只烧鸡，都能兼顾得很好，保证每一只烧鸡都是金黄油亮的。
烧鸡在炭火上滋滋滋作响，还能闻到飘着的肉香，尤其是见到鸡油溅出来的时候，口水都快流出来了。
待成色足够金黄，烤鸡师父会用敲打的方式来判断烤鸡是否可以端上桌：“敲打它，如果听到脆脆的声音，就可以了！”
有些人喜欢吃一整只的烧鸡，直接用手撕扯，里面满满的鸡汁还会溢出来，撕成多大块都直接啃着吃，爽！
烧鸡的鸡腿和鸡翅，总是最抢手的，鸡腿肉多而且肉质很嫩，一口咬下带着焦黄的脆皮，香脆够味！
小吃货欣欣觉得，椒盐就是烧鸡的一大灵魂。把烧鸡裹上一层椒盐，每一口咬下都能吃到鲜香的口感，皮厚之间夹杂着鸡肉下的油汁，那感觉，妙不可言喻。
还有一种吃法就是挤上青柠，青柠既会增加烧鸡的清香，又很好的解腻。
烧鸡趁热吃，鸡皮脆肉香，鸡皮上的油脂已经渗进了鸡肉里，口口都是鲜香！就连鸡胸肉都完全不柴，多嚼几下，还会觉得香味越发浓郁！只有好的土鸡，才会让人有这样越嚼越香的享受。
晚餐或夜宵
点单率都很高的菜品！
烤鱼
这里的烤鱼，刚端上来的时候，小吃货欣欣和友女都觉得：“看着挺清淡的！”但是在锅里的汤汁煮沸腾之后，香中带辣的味出来了。汤汁并不是很浓稠的那种，友女甚至还会勺着鱼肉和汤汁一起入口。
这一份烤鱼的分量非常足，烤鱼上铺满了黄豆，底下还垫着豆皮、豆芽、韭菜、萝卜。这些素菜煮熟之后非常地入味。
烤鱼一直保持不断地沸腾着，让汤汁更好地渗进鱼肉里，吃起来更香。鱼新鲜滑嫩得筷子都不太能夹得稳，越煮越入味，完全不会老！
麻辣小龙虾
这碟肥美饱满、鲜嫩多汁的小龙虾，刚端上桌小吃货就迫不及待地戴上手套了。小龙虾香辣味比麻味更重一些，汤汁很浓郁。
先掰开虾头，有些小龙虾还有厚厚的虾黄，可千万别错过了！微微拉伸虾背，一只小龙虾就剥好了。
吃之前一定要在卤汁里蘸一番，每一口都是香辣精华！小龙虾吃起来口感紧实弹牙，碟子里还有入味的豆芽。
泡椒黄喉
泡椒黄喉是店里的一大特色！平时吃烧烤的时候都是点泡椒牛肉和黄喉比较多，这次菜单上看到有泡椒黄喉，毫不犹豫就点上一手！
泡椒黄喉趁热的时候吃，口感比较好！爽脆的黄喉间夹着一股特别香味的泡椒，一口下去先是吃到黄喉烤制后的辣，接着就是泡椒酸辣味的爽。有些人会觉得泡椒比较辣，而有些人就觉得味道刚好，小吃货的友女连吃3串。
烤生蚝
生蚝一个个肥美大只，非常新鲜，小吃货去到店里的时候老板还在撬生蚝呢。基本上进店没人能抵抗得住蒜蓉生蚝的诱惑。
蒜蓉微微的辣味和生蚝完美融合，很好地给生蚝提了鲜。一口蒜蓉和生蚝直接入口，口鲜滑感瞬间蹦开，咸辣鲜香有滋有味！
老友鸡煲
老友鸡煲是老板的拿手菜！鸡肉先装进煲里开火逼油，等锅里沸腾再倒入老友酱汁，加入了酸笋和豆豉的老友酱汁，加上鸡肉本身的肉质清爽，自带的香甜味，让鸡煲的鲜味带到更高一个层次！
店面很宽敞
就餐环境大气舒服
这里的环境，给人一种简洁的舒适感。有四人坐、六人坐的方形桌子，也有适合10人坐的大圆桌，晚餐时间约朋友来吃饭，或是夜宵时间来撸串，都很合适。
店里还有隔板屏风，如果喜欢相对比较私密的就餐环境，可以提前和老板说，老板会帮设置出一个小包间哟。
小吃货欣欣这次是
晚餐+夜宵直接在这里吃的！
一只烤鸡、一条烤鱼、一碟小龙虾
一份生蚝、好几手烤串、几瓶啤酒
一顿吃下来吃真的爽
今天开始店里就全场6.8折啦！
折后一顿就更加便宜了
一只烤鸡80元再打6.8折
折后一只烧鸡就50元！
约上朋友
今晚的晚餐和夜宵，解决啦！
店名：五哥柴火烧鸡
地址：青秀区 凤翔路14号大康惠超市旁
人均：50元
时间：18:00-02:00
电话：18277111113
【地图】
图文 ▏小吃货欣欣、商家提供
主编 ▏大吃货面面
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