冬瓜这做法真“少见”，搭配面粉，口感媲美红烧肉，挑食娃也喜欢。大家好，我是蕾宝的烟味生活，现在入伏了，希望大家注意防暑和注重饮食，愉快度过每一天，谢谢！
还记得在老家时最爱逛菜园子，去看看哪个蔬菜开花了，哪个蔬菜结果了，哪个蔬菜的果实几天不见又长大了，甚至最兴奋的就是看着半个人高的冬瓜摘下来搬回来，现在过年回家第一件事也是去家里杂货屋里摆着的一个个收获的果实，冬瓜、南瓜、红薯等等。
冬瓜，从小到大我都非常爱吃，但是无外乎是红烧冬瓜、清蒸冬瓜、冬瓜汤等做法，而今天这做法还是我出门在外无意间看到的，回家做来试试果然不错，所以今天分享给大家，也希望大家喜欢。
所需食材：
冬瓜一块、葱花1把、面粉适量；
烹饪步骤：
1、首先将冬瓜去皮，然后切成5mm左右的薄片，然后葱花叶子部分洗净切成小段，再准备适量面粉；
2、将面粉、葱花倒入容器里，再调入半勺食盐和半勺胡椒粉；
3、少量多次倒入清水，搅拌均匀成略微粘稠的面糊，提前勺子呈流水状；也可以磕入磕入鸡蛋哦！
4、将冬瓜片倒入面糊中，搅拌均匀使每片冬瓜片都裹上面糊；
5、热锅热油，将冬瓜片一片片平铺放入锅中，中大火煎制；
6、慢慢冬瓜煎熟至透明，表面面糊金黄，并注意翻面，防止煎黑；
7、直至煎至自己满意的状态后，即可装盘出锅了；
这样香煎冬瓜就完成了，既可以当主食也可以当菜，做法非常简单，口感媲美红烧肉，连一向挑食的家属都觉得不错，所以感兴趣的朋友，赶紧试试吧！
#健康乐享官#
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#头条健康#
小编叨叨念～～
1、面糊的稀稠一定要把握好，太稀冬瓜裹不上面糊，太稠则裹太多；
2、除了煎，还可以直接油炸，味道更好；
3、还可以撒上辣椒粉、孜然粉等调味料调味；
您好，我是蕾宝的烟味生活，今天关于香煎冬瓜的做法就分享到这里了，希望对您有所帮助！如果喜欢，可以点赞、转发、评论或者关注我哦！我会每天为你更新各种美味美食，你的支持就是我进步的动力，谢谢你了！