这个没有招牌的烧烤摊至今已经有十几年的历史了，蒙姨说以前都还有招牌，但十几年来风里来雨里去的，为了躲城管，连招牌都跑掉了，直到现在也不知道这个招牌消失在哪一天的哪一个地方。
每天很早蒙姨就起身赶到平西菜市里面买好一整天需要用的食材，因为早上的食材才是最新鲜的。接着再把这些食材清理干净、腌渍、穿成串，直到晚上十点才推着自己的小烤炉出门。
晚上十点半，已经有食客在路边等着蒙姨从黑夜中穿梭出来。蒙姨到达了自己的根据地之后，才点燃烧烤需要用到的煤炭，燃起来的煤炭在没有路灯的巷子中星星点点的闪耀着。
伴随着燃起来的炭火，蒙姨把所有的食材整理好，也把折叠的桌子和小凳子摆放起来了，就大声的跟的食客说：“揾座位先啦！等一阵就冒位置坐啦！”她娴熟把一切东西都张罗完了才开始一晚上的工作。
这时食客们也都迫不及待的围在小摊子面前挑选起自己喜欢的肉串，每个人都调上一大抓才心满意足的放到蒙姨面前的小碟子上，然后期盼着蒙姨能快一些抓上自己的那一把，就能快一些吃上这个心心念念的烧烤了！
其实这里烧烤的种类算不上很多，但是肥牛、瘦牛、掌中宝、鸡中翅、鸡脚、鸡尖、豆腐皮等这些常见的烤串还是都有的。
除了这些，还有每天限量出售的烤鱼，若是来迟了，可就吃不上了。
所有的烧烤的手艺看似千篇一律，但千人千手，若是想要烤出好的味道还得全靠经验，同样的作料同样的食材同样的手法，但在不同人的手上就会呈现出不一样的味道。
新鲜的肉串在蒙阿姨的手里被放置在烧烤炉上，烤炉里炭火通红，没过多久就能听到滋滋作响的声音，肉串则在火上收紧了汁水，蒙姨则伺机大手一挥的撒佐料，刷油刷酱，动作行云流水，一气呵成。
要说这里究竟有什么秘方能让这么多人远道而来就为了吃这一顿烧烤呢，倒也没有。这里使用的依旧是烧烤必备的的孜然、蜂蜜、胡椒粉、辣椒面这些平平无奇的佐料。要说特别的，真的只能看火候和手艺！
因为怕踩雷，小吃货还问了一下蒙姨，哪一个才是最好吃的呢。蒙姨自信的说：“随便点，都好吃！每一样都有人爱吃捏！像是豆腐皮啊我一天都可以卖出去一百多串去了！不然你就一样拿一串捏！”
它不像南宁其他的烧烤摊每一次下单至少需要点半手，在这里每一样拿一串都可以，这样才能把每一种风味都尽收嘴里。
经过蒙姨烤出来的串串，离开了烤炉就变成让人垂涎三尺、欲罢不能的美味。
小吃货的友女最喜欢的还是烤豆腐皮，这里的豆腐皮软糯易嚼，在嘴里咀嚼的时候还会有香甜的汁水溢出紧接着在嘴里流淌，这种甜并不是南宁烧烤刷蜂蜜酱的那一种甜腻，它来自豆腐皮本身，淡淡的清甜味能在众多烧烤中脱颖而出，不愧是一晚上能卖出去上百串的人气王！
这里的烤鱼每天都是限量供应的，但也算得上可圈可点的。限量供应的原因一是怕太多人了忙不过来，二是最大程度的保证了鱼的新鲜程度。
蒙姨凭借自己精细的烧烤手艺让烤鱼外面一层脆焦的皮里还锁着鲜嫩多汁与鱼肉。
再刷上独特的秘制酱料，酱香诱人。酸萝卜、豆芽、炒花生、香菜等佐料，让烤鱼的口感变得饱满。在我们还想着要怎么拍照的时候，蒙姨就大声说：“不要拍啦！现在是最好吃的时候啊！记得用鱼肉点一下酱喔。”
夹起来一块鱼肉蘸在酱汁里送入口中，新鲜的鱼肉被稍微带着一点点甜的酱汁包裹着，还在赏味期的鱼肉鲜嫩可口，汁水特殊的味道在嘴里溢开。再配以酸黄瓜和爽口炒花生的点缀，让看起来油滋滋的烤鱼也变得清爽。
在餐饮行业中，各种食物和各类商家都层出不穷，人们经常会为了吃什么而感到选择困难，但是蒙姨这个烧烤摊会永远的留存在我的个人菜单上，每当我想起烧烤，她烧烤的味道就已经萦绕在我的脑海里。
说来这个烧烤摊并非没有招牌，两位阿姨和这个十几岁的旧旧的烧烤推车就是她的招牌。十几年来，就是这两位阿姨守着这个小车，不论春夏秋冬严寒酷暑，她们乐在其中，至今都没有考虑过要请人帮手，蒙姨说：“烧烤的手法都是看个人的，换了个人味道就变了，还是要让这些老顾客们吃到以前的味道啊。”
在小摊子边上的计数本子上已经密密麻麻的了，上面记录着食客们的吃烧烤的痕迹，1串，2串...因为时间太久了字迹已经有些模糊了。
很多老顾客现在都已经为人父母了，有的一家三口来吃烧烤，看到小朋友来了蒙姨笑呵呵的说：“我知道，小朋友吃的，我不放辣椒的。”
一些食客来到这里就坐下撸起衣袖，三五好友吃着烧烤和朋友把酒言欢，就这样一直持续到深夜。
凌晨两点，夜已经深了，小摊上面的食材都卖光了，两位阿姨把忙了一整晚的小推车清洗干净，把烧烤架也擦得蹭亮，然后消失在黑夜中。
人均：50元
地址：江南区平西村福建园社区43栋
营业时间：22:30-次日02:00