青岛凯德装修时间最长的饭店,典型的杭帮菜,东坡肉很给劲

2019-08-20     酉食青岛
青岛美食分享,自费探店,关注【酉食青岛】让我们一起吃遍青岛!

试问青岛有什么美食店可以让我等大半年的时间,答:凯德六楼新开的绿茶。

为什么我会对这家店感兴趣呢,不是因为它是杭州的知名连锁店,而是因为它的名字,绿茶哎~夸赞和脏话仅在一念之间。

第一次听说这个名字的故意会以为是个冷饮店,不是的,这家店有点像外婆家,但是装修什么的可是比外婆家高了几个档次,今年3月份看到开始装修的,现在快8月底了才开业。

啥也不说了,直接开整,周六兴致冲冲的要来探店,结果人家告诉我19号才开始营业。

凯德公众号明明说的18号啊?!算了,半年都等了不在乎这一天,你知道我等着新店探店素材等的有多辛苦吗!终于来了个撞枪口的了。

周一晚上5点左右,相信吗?全是人!稍微晚来一会就得排队等位了,这是周一啊!

不得不再夸一下它的装修,占地面积非常大,还有蒙面小姐姐沏茶,没敢拍照,怕对方一个认为你很猥琐的眼神看过来。

实物和装修图基本差不多

刚开业个别菜是没有的,比如我特别想吃的豆腐,不过东坡肉半价还是不错的,不知道这个优惠能持续多长时间。

东坡草扎肉

东坡肉,别管什么草扎不扎的,就是奔着这块肉来的!

块头有点大,再加上开业半价所以显得更加实惠了。

一整块的五花肉,吃之前得用刀叉切开,莫名的吃杭帮菜感受到了西餐的礼仪。

我本以为一刀切到底,但是竟然切到了骨头,估计店家是想告诉你,我给你选得肉特别好吧...

只吃瘦肉也不错,炖的软绵软绵的,稍微一点点的甜味,典型的杭帮菜口感。

不过最佳的吃法还得说肥瘦一起吃,一定要配上米饭,用米饭的香气来中和一下甜度,double满足。

最底下的肉还有脆骨,口感也不错。不得不说,还得是肉符合我的口味。

招牌石锅沸腾饭

最先上桌的是这一大份石锅沸腾饭!端上来直接愣住,都怪我,只看到"石锅",没有看到"沸腾"二字,我是点来拌东坡肉的,这难道是粥?

海鲜之类的外加米饭,汤汤水水的,饭还特别硬,有点像日式的茶泡饭,不过是烫的。

吃了一口就直接放一边了,痛苦啊,第一道菜就翻车了,难顶。

但是等其他菜吃过一般石锅慢慢冷下来,汤全部被饭吸收了之后,味道完全发生了翻天覆地的变化,真香!

江南绿茶饼

本胖平时对甜品真的不感冒,但这绿茶饼有点出乎意料的好吃,外酥里嫩而且不油,正正好好。

我特别想把芝麻的部分全部咬掉然后中间的留下不吃,但是本着不能浪费粮食的原则还是都咽下去了。

热热的,酥酥的,甜度刚刚好,推荐!

雪花糖酥里脊

看着摆盘挺精致,以为有点少,实际上分量还挺足。

可以理解为锅包肉的缩小版,我喜欢这种酸度大于甜度的糖醋里脊。一口一个,配米饭也不错,不过这里得说一下,米饭的口感一般,有点软。

手作黄金年糕

现炸的任何食物没有不好吃的。

香糯软酥,四个字完美概括,而且是那种咬下去软软的,很好嚼烂咽肚,不是一咬就剪不断理还乱,嚼起来还费劲的那种。

绿茶香葱烤鸡

最晚才上桌的绿茶香葱烤鸡,我们还在那议论,刚开的店却是很优秀,东西都是现做的,不是半成品,烤鸡上这么晚应该也是现烤吧。

结果,是凉的!刚说完就打脸,要不要这么真实!

通过图片你们可以看到,完美的三分之一鸡。鸡腿、鸡翅、鸡胸,都有。

有点微辣,等底下的铁板稍微加热一下味道会更好。

不过得吐槽一下,酱料抹的太不均匀了,一口鸡胸肉咬下去,差点喝了半壶水。

好啦,拔草完毕,付账走出门口已经满满的都是排队的人,不过这个口味和价格来说还算值得。起码环境够大,菜价也不贵,口味也不错。分量不算大,但是两三个菜也足够两个人吃了。

不过隐约担心一点,一定要保持这种味道的水准啊,想想你们的前辈外婆家,也就凑活保持了一年味道就直线下降,保持住啊!

青岛美食分享,自费探店,关注【酉食青岛】让我们一起吃遍青岛!
文章来源: https://twgreatdaily.com/zh-hans/v7a1umwBJleJMoPMayVq.html