来没来过云南
都该听说过云南盛产水果
水果多了，吃法就多了
泡水果 风靡云南各州
今天小编就带大家去打卡5种特色泡水果！
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红粉精灵--泡草莓
不要以为草莓只是冬季限定！在云南，你想不到的都能发生！一年四季在大街小巷都能看到草莓！
单吃草莓酸酸甜甜惹人爱。撒点辣椒，你以为是黑暗料理？才不是，云南人都这么吃！说起辣椒拌水果，可谓是相当具有本土特色的食物了！
一咬满口的汁水！在阳光下像棒棒糖一样，透出好看的光泽！辣椒的狂野又让红粉的草莓透出几分热辣的气息，神奇又丰富的口感！
清脆佳果--泡菠萝
菠萝也是云南人的爱！传统的做法是用盐水微微一泡，保留最原始的鲜甜！云南人偏偏不走寻常路，一包辣子走天下！初见的人，可能会怀疑重口味，吃过之后就“真香”了。
菠萝是云南自产的菠萝，光照充足，瓜果就香甜。清脆多汁，口感层次丰富，酸甜混合咸辣，没吃过的人可以自行想象了，小心欲罢不能哦！
热带水果之王--凉拌青芒
说到云南的水果，就不得不提芒果，青芒果又是其中很特别的一种。号称“热带水果之王”，与普通的芒果不同，青芒略带脆脆的口感，甜度恰到好处。
青芒又称“情人果”，闻起来芳香四溢，吃起来酸甜可口，像沐浴在热带风情中的浪漫恋爱，给你怦然心动的感觉。
云南胖子--水泡梨
秋天到，掐指一算，该吃梨了！采摘于深山中的涩梨，圆圆滚滚，皮薄肉厚，更具有清肺抑火的功效！
经过甘草浸润过一段时间的梨，外表色泽金黄，内里白净诱人，就像一个个可爱的小胖子！甜中带酸，汁水饱满，深受云南老少的喜爱。
吃完梨子，来一口泡梨汁，神清气爽，甚是开胃，感觉可以再来一碗饭，吃它！
奇妙口感--傣味李子
又到了吃李子的季节！大多品种的李子都很酸，酸到挠头！聪明的云南人想出了一个办法，把李子拍碎，撒点辣子，放点盐，激发出李子的酸甜味，又不那么涩。
别看个头不大，个个都是浓缩精华。酸甜脆辣，微微的涩，刺激着舌尖，很魔幻的口感，小心停不下来！
云南特产--酸木瓜
什么都敢吃的云南人，可是把木瓜当宝贝！除了搭配各种食材烹制，单独拿出来腌也是很奇特的！
木瓜素有“百益果王”之称。李时珍《本草纲目》记载：“木瓜性温味酸，平肝和胃，舒筋络，活筋骨，降血压”。木瓜性温，不寒不燥，适时吃些可以润肺，还能健脾消食。
木瓜闻起来香，口感微酸，一口下去，简直提神醒脑呀！爱吃木瓜的伙伴可不要错过啦！
酸甜苦辣都是云南味，源于生活，尝于舌尖。
这种独特风味，来云南时，客官一定不能错过。
<雪儿泡菜>
泡草莓/凉拌芒果/泡菠萝
人均：25 RMB
地址：钱局街37号（近省图书馆），距地铁3号线潘家湾站C口步行740m。
本期编辑：麻辣大福
视觉：小段、贞明
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