冬日里
渴望来上一把火
让整个秋冬沸腾
“月霁”炉端烧
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参与活动享折扣：
11月18日~11月30日
“月霁”烤活鳗、烤赤鯥进店享7.8折
此折扣不与其它优惠同享
参与活动规则请看文末顶置留言第条
- 炉端烧！ 冬日本命美食！ -
冬天，一声不吭的到来了！想在这漫长冬季，寻找最炙热的美食港湾，昆明首家炉端烧 “月霁”，就是你掘地三尺也要找到的宝藏啦！
高温！炙热！900℃！
“日本顶级备长炭，持久、不飞灰，最高温可达900℃！”
一家纯正的日式炉端烧，最鲜明的标志就是整天不灭的炉火，不但是烹饪美食的关键，也使得整个店暖呼呼。冬日里吃日料，错过炉端烧就仿佛错过了一段今生挚爱！
吃鱼宝藏季节
吃炉端烧吃啥？当然是吃各种鱼鱼鱼鱼鱼
冬季千不好、万不好，唯一好的就是日本海域的鱼儿正值膘肥体壮之时。每周都要从日本海市打飞的空运食材的 “月霁”，主打食材进入了最美味的季节！
每种鱼在烤制时，油脂的律动以及散发出的浓郁香味，错过后悔一年！
- 真正的烤活鳗，甜如初恋 -
眼皮底下扭动的活鳗
作为日式烧烤里绝对的王牌明星烤鳗鱼，每家店都说自己用的是活鳗。在你说：“让我看看活鳗鱼”之时，却没有几家如同 “月霁”般有魄力，直接将活鳗捉到你的眼前。
鳗鱼在大厨精湛的刀功下，剔除骨与刺。就这样的操作，这是实打实看得到的新鲜呀！
鲜活的鳗鱼肉被架在烤串上，前方美味预警！请准备好你的口水！
正宗纯正的技法烤活鳗
用日本最纯正的烤活鳗方法，先将鳗鱼大火翻烤，瞬间锁住鲜美的汁儿水。放到蒸锅里，将鲜活的鳗鱼蒸透。
蒸透之后，再刷上特制的鳗鱼酱进行二次翻烤，让美味彻底进入鳗鱼的每一丝肌理。这波操作，100%还原最纯正的日式风味。
鳗鱼星人口水预警
这上桌之前的鳗鱼，由于摆盘更是提升了颜值，无不跳动着鳗鱼星人们的食欲。
就这一口，鲜嫩之间透露着Q弹的感觉。吃过 “月霁”的烤活鳗，宛如遇到了初恋，是那种你想忘都忘记不了的清甜滋味。
美味大佬烤赤鯥
日本九江县打飞的而来
秋冬时节，炉端烧的美味大佬，一鱼就撑起美味半边天的赤鯥，可真的是太低调了。此时，日本九江县的赤鯥鱼油脂和肉质都最为鲜嫩肥美。
“月霁”所选赤鯥鱼，都是海钓而来，这样才能避免传统捕捞鱼跃动而导致肉质被打散。如此的美味却鲜有人知，只能说这样的鱼实在是太低调。
炉端烧明星
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优质的食材，往往只需要最简单的烹饪方式。仅仅用盐来调味的炉端烧，便是赤鯥最精妙的吃法。高温迅速锁住鲜美，慢慢烘烤出油脂，香味弥漫整个店。
一口就成死忠粉
在痴痴等待烤赤鯥的时间里，已经咽下了十吨口水。肉眼可见的酥脆，以及内里鲜嫩的肉质，这样的美味，谁顶得住啊？
这一筷子下去就拉起的厚肉，里面饱含着美味的汁儿水。就这一口，此生愿做烤赤鯥的死忠粉！这样的鱼肉，从此在心中封神！
-味蕾之神鳕鱼白子-
秋冬味蕾女神
鳕鱼白子，以它白皙的颜值和入口鲜嫩的滋味成为当之无愧的秋冬女神。秋冬季节的鳕鱼白子，肥美滋味只有真正的老饕才懂得去解锁。
每日限量5份的神仙滋味
鳕鱼白子作为食界之神，做法很多。天妇罗、刺身或者是烤白子，无论哪一种，都能搭配它鲜美的滋味。
为了保证最新鲜细腻的口感，“月霁”每天限量供应5份鳕鱼白子，喜爱它的老饕们千万别错过！
- 冬日新品太秀了！ -
一家优秀的居酒屋，怎能满足于现有的美味。不断探索美食疆界的“月霁”，在这个秋冬推出的新菜，也太诱人了吧！
杨贵妃都爱的豚肉荔枝卷
鲜嫩豚肉里裹着新鲜荔枝肉进行烤制，我的天，怎么会有这么好吃的东西？ “月霁”对产品的把控太牛了，那荔枝入口爆浆的鲜活口感，可不是一般荔枝能够媲美的！吃它！
天妇罗甜美双子
板栗南瓜和番薯做成了天妇罗，就变成又甜又香的滋味。这咔嚓一口的美妙，应该是很多小朋友的最爱。
“月霁”天妇罗搭配的抹茶盐和蘸料，真是一绝！
内涵丰富的日式炸雪糕
冬天想吃雪糕怎么办，很简单，吃天妇罗炸的呀！嘻嘻~
香味十足的酥脆外皮，加上内里的香草冰雪糕，是幸福的感觉！
暖呼呼的相扑锅
冬天里，当然要吃火锅喽，即使是吃日料也不例外。
“月霁”相扑锅，一盘日式风情浓郁的配菜，加上浓郁鲜美的高汤为底，再加上灵魂蘸料，这别具风味的火锅，真叫人不得不爱呀！
大满足和牛寿喜锅
冬日里的温暖，又怎么能少了日式寿喜锅呢？ “月霁”A5和牛寿喜锅，你值得拥有！
略带甜口的锅底，再配上优质和牛，一口闷是大大的满足感呀！
冬天来啦，还不到“月霁”暖一下吗？
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“月霁”烤活鳗、烤赤鯥进店享7.8折
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<月霁炉端烧>
烤活鳗/烤白子/烤赤鯥
人均：190RMB
营业时间：10：00－22：00
地址：北京路同德广场6楼
本文由<昆明美食联盟>原创出品
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