麻哭3位重庆人的马街贡椒鱼,原来长这样!

2021-04-15     昆明美食联盟

原标题:麻哭3位重庆人的马街贡椒鱼,原来长这样!

马街人只会吃罗非鱼?

“狮子塘”农家乐

第一个不同意

1

“马街说:年轻人,放慢脚步”

如果说,昆明在城市化的进程中已经具备了她自己的速度。那么马街,就是独树一帜的老城腔调。

在这里看得到昆明的“旧”,也看得到昆明的“慢”。更看得到,那一种属从平凡生活中焕发的无限张力。

2

“马街后花园,藏着大鱼塘”

大家都爱的花园农家乐

当街询问马街土著,哪里可以舒舒服服的吃顿饭?那热情友好的马街人,会推荐出他们躲闲、聊天的好去处,堪称马街人民后花园的“狮子塘”农家乐。

这一个超级大,还有鱼塘的农家乐,豪横得确实是马街的气质!

要吃多大的鱼?自己钓!

“狮子塘”既然有个大鱼塘,当然是为各位喜欢钓鱼又爱吃鱼的顾客准备的。到店上吃鱼,能吃多大的,全凭钓鱼本领。乌鱼、花鲢,就看你喜欢哪一种!

当然,实在不知道怎么钓,请店上工作人员捕捞也是可以的!

3

“贡椒鱼来啦!battle马街罗非鱼”

“狮子塘”非常有勇气,把贡椒鱼带到了马街,叫板马街罗非鱼!鲜活乌鱼68/kg,秘制贡椒锅底还免费!这是什么土豪老板?

活鱼现片,鲜!

没有什么,能比自己现钓起来的鱼更加鲜美!鲜活的鱼在大厨利落的刀工下,切片除刺。

优良质地的鱼肉,品质看得见!就差一锅绝妙汤汁,涮鱼吃啦!

椒麻骨汤,绝!

“狮子塘”的贡椒鱼,是可以和马街罗非鱼在线battle的存在,奥秘就藏在了贡椒鱼的汤里。

准备好四川青花椒、云南本地味足小青椒,经过大厨一顿神仙操作,散发出麻、辣的浓郁直冲头颅!再加上熬好的骨汤,这一锅贡椒鱼的锅底,稳了!

鱼美汤绝,妙!

肉质紧实,又少刺的乌鱼肉,经过椒麻汤汁儿的涮煮,麻!辣!鲜!香!就合为一体,这感觉实在是上头又奇妙!

再蘸一点大厨调配好的灵魂蘸料,实在是美味至极!

真想就地在“狮子塘”单方面宣布:“贡椒鱼战胜罗非鱼,成为马街镇街之鱼!”

4

“辣!燥翻马街的农家菜”

“狮子塘”成为无数马街人民心中的后花园,贡椒鱼的美味只是其中之一。还有更多的美味,一旦解锁了,也是停不下来的节奏!

小龙尖椒鸡

用“狮子塘”老板命名的尖椒鸡,在火爆的麻辣味中还带有老板实实在在的品格。这可能是小编在昆明见过分量最大的尖椒鸡。

火爆的烹炒是激发尖椒鸡灵魂的关键,尖椒的鲜辣与花椒的麻都经过高温而融入到鸡肉之中。

入口感觉到马街的豪横在舌尖上狂舞,吃下一口就连忙接着吃第二口。

铁锅焖鹅

吃农家菜,怎么能少得了老鹅?而老鹅最经典的吃法,当然还要靠焖的,要不然入口不好咀嚼。

“狮子塘”的铁锅焖鹅,先已经经过红烧的炖煮。上桌之前,还要加进酸笋和泡椒的翻炒,那种笋子和辣椒散发出的清香调料滋味,再加上红烧的厚重,这盆农家鹅,简直绽放出了农家菜的灵魂!

馋嘴兔

兔兔可爱,兔兔也好吃!

鲜嫩的兔肉是清甜的味道,用川渝辣炒的方法更是妥妥下饭神器!

藏在马街的宝藏农家乐“狮子塘”,不允许你不知道!超多好吃的农家菜,等你去解锁!

<狮子塘>

贡椒鱼/小龙尖椒鸡/馋嘴兔

人均:58 RMB

营业时间:

07:00-13:30, 1500-22:00

地址:马街街道办事处下村居民小组狮子塘场地房屋(马街中心小学正大门左转50米)

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视觉:

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