要论慢生活，可没有几个省份能和云南齐名。在云南，晒太阳也可以变成一件正经事；在云南，能唱能跳那得是必备技能。
就算天大的事情塌在了云南大爹的头上，他都会慢悠悠的拿出烟锅点着，然后吞云吐雾的说：“莫慌，多大一台事情？”
听说，火爆全国的“和府捞面”，是一家古风捞面馆。在中国文化中，对于“味道”的感知和定义，既起自于饮食，又超越了饮食。
汤面之间，书香茶气，琴瑟和鸣，正如他们的slogan“和府面，中国味”。
不说别的，就说这种生活理念吧，就和大多数云南人碰了个正着。
这不， “和府捞面”在同德昆明广场开了云南首店，好奇水灵的云南阿妹可坐不住了，这就跑到去探个究竟。
云南19怪
云南十八怪，什么没见过？但是这古风捞面馆，阿妹还是头一次见！
如果大家没有异议的话， “和府捞面”到云南，那可以算的上是：“云南19怪，面在书房卖！”
只是这店里满满的书香气，就向来人不断传达着些许禅意。
就算云南人再爱吃饭的热闹，都会被这里的宁静致远所皈依，就只想好好坐下来吃一碗面。
捞面中的民族味
这面不吃不知道，一下口，可着实让云南阿妹的原生态味蕾惊艳了一番。
这完全是 “和府捞面”一心做好中国味的功劳，对于一碗面来说，汤是最重要的部分；文火慢熬，不疾不徐，这碗汤，熬出了经典和传承。
不仅如此，阿妹还觉得 “和府捞面”各主食的口味，好像也可以代表我们云南的各个少数民族哟~下面，就挑选几个口味为大家说道说道！
酸辣汤雪花肥牛面——景颇族
云南德宏的景颇族人民，可以算是云南重口而又奔放的民族了。景颇族的民歌里唱道：“山上长的都是菜，地上跑的都是肉。”
可见景颇族充满野性的饮食法则。但是云南人都知道，景颇菜在云南的菜系里表面看着以酸辣为主，实则非常清新。
这就像酸辣汤雪花肥牛面，看上去好似油香满溢，尝一口实则酸爽清新，这味道的上头程度，堪比伍佰老师的《LAST DANCE》。
番茄汤猪软骨面——傣族
在好多省外的朋友看来，云南的傣族是十分热情乃至“奔放”的，可是实际上，傣族可是云南比较含蓄的民族哟！
在云南人眼里，傣族可是温柔的代表，傣族妹子更是甜甜的。
正如这番茄汤猪软骨面，大概在很多地方它都因为自己浓浓的番茄味而被冠上重口的标签。
可是实际上，清新鲜酸的番茄，却有自己独特的柔美。再加上这面里的浓汤和软骨，这滋味，恐怕过个几年都还是会想起！
宫廷蟹粉汤面——白族
大理是云南最负盛名的城市之一，在很久很久以前，大理还叫南诏，独占整个云南的C位。
苍山洱海，风花雪月藏匿其中，它美得震惊世人，却丝毫没有骄傲。在大理土生土长的白族人民，热情好客、踏实肯干，为此时的大理又增添了新的内涵。
“和府捞面”的宫廷蟹粉汤面，就像是大理的白族人民一样，看上去平平无奇、很是低调，但是只有细细品尝才能品尝出其中丰富的滋味。
蟹的清香配上油脂的浓香，吃一口，唇齿舌尖无穷回味。
老火猪油牛小腩拌面——彝族
在云南流传着一种说法，云南彝族是云南脾气最火爆的民族。
这个说法也许是由于彝族人好喝酒来的，还或许是源于彝族崇尚“火”而产生的。
但不论哪一种说法，老火猪油牛小腩拌面绝对和彝族有的一拼。铺满的牛腩肉，再加上老火猪油拌在面里面的味道，那一口的满足，叫人心服口服。
经典土豪炒饭——藏族
如果觉得自己吃不饱，那邀请您到云南迪庆的藏族人民家去做客，热情好客的他们可是随时储备了一厨房的食物！
当然，他们的厨房，说不定有一两百平的面积哟~这还是比较保守的说法，而淳朴的他们，还巴不得把家里所有好吃的都给客人呈上来，吃个够。
这样的品格，似乎只有土豪炒饭具备了！满铺大坨的肉粒，一勺下去，入嘴口口是肉！
云南人心水小食
“和府捞面”主食的好味程度，直接让阿妹把它们上升到了民族的高度，那小食和饮品又怎么样呢？
在慢生活中习惯闲适节奏的云南人，还有一个特点，就是特别随性。
“和府捞面”的小食和饮品是自助选择的模式，这个设置从一开始就打进了云南人民的内心深处。
卤味或许不是云南人的原创，但是论对卤味的喜爱程度，云南人在全国恐怕要名列前茅。
“和府捞面”的老卤猪蹄、老卤凤爪，光是看看卖相，就知道是云南阿妹们的心头爱，不仅好吃，还补胶原蛋白。
溏心蛋要制作好可是技术活儿， “和府捞面”的大师溏心蛋， 不仅入味儿，溏心做得还恰到好处，一口下去真有蛋黄香与甜交织 的丰富口感。
豆干恰似东坡肉的制作，不仅更入味，而且入口更有嚼劲和满足感。
吃了主食和小食，再来一杯饮品舒爽一下。
桃花龟苓茶绝对是征服云南人的诚意之作，不但好吃，而且降火，集多种功能于一身的饮品，谁都会爱不释手吧。
原味椰浆奶香浓郁，椰子香味充盈口中，单单为了这杯椰浆，估计就会有好多朋友反复光顾“和府捞面”。
26个少数民族共同生活在云南这块神奇的土地上，被云南孕育出来的“慢”滋养着。
就是这份“慢”，让云南人不会去苛求一颗蔬菜的成长速度，不会去苛求牛羊家禽的要长得多肥多壮；但是会去苛求，蔬菜生长不用农药，家禽饲养要用粮食。因此，在云南脾气各异的民族有了一个共同特点——味蕾挑剔。
“和府捞面”首次到云南亮相，就征服了原生态味蕾的云南阿妹，如果您也想尝一尝被征服味蕾的滋味，千万不要错过它！
吃-货-福
5月20日-5月31日
领券免费送藤椒鸡排1份
吃-货-福-
<和府捞面>
捞面/饭/小吃/饮品
营业时间：10:00-22：00
地址：昆明市北京路928号昆明同德广场5楼
视觉：锐锐、南方
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