提升体内正气的吃饭方式|除了一口一口，静静的吃，还可以这样做

今年的2月3日，春节后我第一天上班。虽然因为新冠疫情的影响，大部分人都宅在家，但我和同事早早就开始上班了。

上班路上空落落的。往常车辆多需要等待的大桥三岔口，一辆车都没有。我平时上班大概需要不到二十分钟，而那天用了十分钟。遇到的人均戴着口罩。

中午单位饭堂不开，我自己煮饭吃。一个人，我吃得简单而丰富。爱吃米饭的我，提前先隔水蒸饭，再炒个菜或者煮汤。

【部分菜单如下】

2.3中午，玉米和香肠放进米里蒸成玉米香肠饭，炒菜心，鸡蛋艾草汤。

2.4中午，豌豆和红萝卜放进米里蒸成红萝卜豌豆饭，炒香菜，煎葱花蛋。

2.5中午，白米饭，炒西洋菜，从家里带了蒜蓉炒萝卜干。

……

我计算好自己的饭量，放的米正好能吃完管饱，然后只需要不到十分钟，炒一小把蔬菜，有时煎个蛋或者煮点蔬菜汤。我特意减少自己的肉蛋类食物的摄入。注意不是说不吃，而是减少。

有时把饭吃完了，感觉七八分饱，但还想吃；有时菜很合我心意，想再吃。因着煮的时候控制好了量，想吃也没得吃，正好让我不会跟平时在家那样吃得九分十分饱。

吃的时候也没人说话，就我一个人。一开始我会找部开心的电视剧，边吃边看。后来我发现新买的米很好吃，我要细嚼慢咽地品尝一下，就找个有太阳的窗户，边晒背边吃饭。

吃着吃着发现，原来，米饭很香甜，蔬菜也非常的清甜，一口一口，让人感觉舒服。

至今，上班时间一个人吃饭已过去一个多月。我以前中午吃完饭就开始犯困、想睡觉已经改善很多。午睡醒来似醒非醒，直到完全清醒还需要一段时间，还有点虚，乏力的状态都没有了。平时水湿重、气虚容易受寒的我，在这段时间里，没有感冒。

不经意间，我在一个人带饭吃饭的过程中，做到了提升正气、预防疾病。我惊讶的发现，这居然是更适合我自己的吃饭方式。

中医治病，有很多流派，有很多角度，所以有时中医对于同一个患者，给与的治疗方法和中药方，可能是不同的。但是，对于身心的养护方面，从来都是统一的，《黄帝内经》云：“夫四时阴阳者，万物之根本也”。即：顺应四时，顺应生命的节奏，顺应身心。

“是故圣人不治已病治未病，不治已乱治未乱”，中医界还有一个很统一的就是强调治未病，我们应该把时间和精力放在疾病发生之前的身体维护上，放在如何维护“健康”，如何提升正气、预防疾病，而不是更重视生病之后的治疗。

如此，我总结了几点关于吃饭的心得，以供大家参考。

“你在吃着饭，其实，饭也在“吃着”你。”

吃饭时，人是在补充能量，但，身体需要先付出能量去消化食物，才能把食物转化为身体所需的能量。吃饭时，人也在付出津液气血。食不言，吃饭时不说话，专心，身心一体地在品尝食物，让身体能够把津液气血顺利地集中在消化系统。

当然，在家里热热闹闹地吃饭时，那么，我们可以在饭桌上跟孩子们聊聊正在吃的食物，聊聊一些轻松愉快的话题。吃饭时尽量不看电视，不听音乐，不责骂孩子，也不跟家人争执。

吃饭时，就要做好吃饭这件事。被其他事情分散精力、扰乱身心，气血津液被调用到其他地方，消化系统里的气血津液可能就不是80%，被降到60%，或者更低。也就是通常我们说的，会容易消化不良。

“饭吃七分饱。”

每餐进食只吃七分饱，自我感觉饥饱适中即可。这个七分饱，有点难掌握。我不得不承认自己是个贪吃的人，从小也是被爸妈教育吃饭要吃饱。喜欢吃的菜，可能会吃很多，不给自己限制。

这个“饱”得靠自己去感觉。我也原以为自己吃饭没吃那么饱，现在发现还是吃得太饱了一点。七分饱，确实，实诚的古人没有欺骗过我们，能够让人的头脑也更加清爽些。

那如果胃口很好，想吃很多的时候怎么办？我们可以把吃饭的速度放慢，一口口细嚼慢咽，拉长吃饭的时间，这样能提早地产生饱腹感，防止吃得过饱。像最近的热播电视剧的《安家》里的孙俪演的女主房似锦，一口气一杯豆浆，两口一个大肉包，那是对于我们这些普通人来说，不可行的。

如果胃口差些时，我们把菜和主食都同时减少。有些人没胃口时会吃很多菜，只减主食，但这样做其实并未减轻脾胃负担，长期吃饭都保持这样的习惯的话，主食摄入不足，也就是气血的主要来源不足，易造成气血两虚。身体虚的时候，该来的可能不来，比如月经，不该来的可能就来了，比如疾病。

所以，如果身体有亚健康或者长期调理都不见起色，先改变吃饭的习惯，调整食物的种类，调整主食和其他食物的比例，来试一试。

“身心都在吃饭这件事上，觉察自己。”

有一段时间，我的脾胃差到了极点，容易腹胀，气容易堵在中焦，那时还没学好中医，以为是脾胃虚寒，各种补气和滋补的都吃过，比如胡椒猪肚汤，鸽子汤，砂仁鲫鱼汤，陈皮老鸭汤等等，天天都如此。结果那些“好”食物都没有补进去，脾胃按照那种“补”的方式也没调理好。可我那时也并未对这些有觉察。

吃饭也好，其他的调理也好，都要用身心去觉察适合不适合自己。吃完什么样的食物，然后身体从头到脚感觉怎么样，睡眠、大便怎么变化，精神有什么变化等等。

有次我经过家不远处的菜地，遇到一群大妈站在路边聊天。有一个大妈说，哎呀，吃不得寒凉中药和汤水，一吃就胃不舒服。另外一个大妈说，是啊，我也是这样。还有一个大妈接着说，就是就是，以前不知道，喝了好多凉茶，胃不舒服还以为是别的原因。

我听完有露出姨妈般安慰的微笑：这是一群有觉知的大妈们。食物都是好的，营养都很丰富，关键是适合不适合我们自己，这个判断，不是公众号也不是专家，也不是医生来告诉我们，最重要的是我们自己要去体会，要去觉察。

人做什么都要带着觉知去做。比如我爱吃水果，我发觉自己吃四分之一的苹果就足够了，二分之一就太多了，吃进过冷库的葡萄就会肚子疼，而在葡萄藤下新摘下来的葡萄吃上好几颗也行。比如我中午不能吃得太过饱，过饱就很困倦想睡，醒来也懵的。

照顾孩子们吃饭，则更需要大人去观察。孩子平时多少饭量，大概吃多少就开始不专心吃饭，大概吃到什么程度就差不多饱，这些是我们要心里有数的。我们可以教孩子们感觉自己饱了还是还想再吃点。孩子突然胃口增强或者减少，则需要引起我们的注意，及时调整饮食。其实，也是我们一直提倡的反馈式喂养。

“不要把生活塞得太满，才能让人生更有意义。”这句话是我前几天看到的，那篇文章写的是被迫在家一个月，被迫省钱一个，才发现原来需要的并不多，消费少了，在外应酬少了，聚会少了，当生活被按下暂停键，能让人停下来，看清一些事情。

身心也一样，不要把身心塞得太满，才能让健康更长久，在特殊的时期里，好好吃饭，才能真正的提升正气、预防疾病。愿大家都能找到真正的适合自己的吃饭方法。

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