俗话说：“清明螺，肥似鹅”。
清明节前后，正是广西人撩螺的好时候。
广西的夜，若没了撩螺，便失了灵魂。每当夜色降临，约上三五好友，往大排档上一坐，必少不了几瓶啤酒，几碟螺。
肥美的螺肉，是广西最寻常的食物，也是本地人最引以为傲的撩人美味。
兰花指微微翘起，一嘬、一刺、一挑，螺肉滑入口中，螺汁鲜美，螺肉鲜甜，撩得如痴如醉，很快一盘螺就被扫荡而空。
广西人对撩螺的喜爱已经是深入灵魂，但螺肉的细嫩，恐怕是外地人无法理解的。
虽然每个地方撩的螺不一样，广西人对于撩螺的热爱不容小觑！
旧时北大桥下南宁港的码头工人，卸下沉重的货物，总会到附近找个小摊嗦嗦螺卸去一天的疲惫。似乎只要胃满足了，一切温暖和幸福就会包围住全身。
时光荏苒，无数的记忆伴随着岁月消逝，但在南宁北大桥底有一家名叫“螺婆”的小摊，32年里连位置都未曾换过。
不会刻意张扬，就这样安静地在路边守护着属于南宁撩螺界的一枚传说。
住在附近的食客和我说起，他第一次和小伙伴们来这棵大榕树下撩螺的时候还在上住小学，那时候螺虽然只要几毛钱，但一高兴吃嗨了还是会捂捂荷包，怕回家被爸爸妈妈打。
过去在螺婆这里是用小别针折成的铁签来吃螺的，然后吃完插在生姜里也就当是消毒，生姜也因此而变得千疮百孔。
现如今为了干净，小别针也就变成了一次性的竹质牙签，装螺用的瓷碗也变成了不锈钢。虽然和回忆里吃法有了些差别，但也还能适应，毕竟在南宁其他地方也都是用牙签和不锈钢。
传说凤新海螺店是这条街最老的一家海螺店了。掌勺的是梁阿姨和她的弟弟。梁阿姨的女儿说，她也不知道具体开了多久，反正她出生的时候就开了。
{凤新海螺店的老板娘梁阿姨}
三十多年前就在民生电影院旁开了二十多年，十年前才搬到共和路上，当时这条街上一家螺店都没有，菜市是这几年刚建的以前路口还是加油站，这一条都是修摩托车电动车卖雨衣和驾驶帽的。
没想到，弹指一挥，十年过去了，这里慢慢变成了海螺一条街。
每天晚上六点，共和路街尾空白的地儿会瞬间摆满小桌子小板凳，等待即将到来撩螺食客们。
外地人大多数知道最靠近路口的那一家。但是很多南宁老土著都爱来凤新海螺店。梁阿姨说，现在坐在这的这位熟客，被他妻子带来吃，结婚七年吃了七年，妻子没空的时候他也会自己一个人来。
如果你不知道什么好吃，可以直接让梁叔推荐。点单率最高的，没雷区。沙包螺都是到店必点，螺肉香甜脆口，很清新。
香茅，椰片，姜丝，和螺一起炒，越南风味显著，边吃螺边撩椰片吃，脆脆香香。
南宁乃至广西对于螺的喜爱，深入骨髓，因为居住沿海的缘故，在广西总是能吃到清甜可口的螺肉。
螺，这是一种广泛遍布江湖河沟、塘渠稻田，垂手可得，即使捕捞也是成本最低的食材之一。
螺蛳营养丰富，具有清热、利水、明目的功效；它是大自然给予人们最好的馈赠和最廉价的蛋白质来源。
人生如此美妙，一盘炒螺狮足矣！