主料
芒果400克、糯米粉200克
辅料
椰蓉10克、白糖20克、油1汤匙
做法
1.准备材料
2.芒果去皮后取出果肉，留一部分果粒作为馅料
3.把芒果肉加入适量的冷开水放进料理机打烂后取出
4.倒入碗中加入白糖拌匀
5.边加糯米粉边搅拌，再加入适量冷水搅拌成无颗粒状，成粉糊
6.盆子均匀抹上油后倒入粉糊
7.盖上用微波火力叮4分钟
8.叮好的粉糊拿出待凉
9.盖上用微波火力叮4分钟
10.取一团粉糊按扁成圆饼状中间加入芒果肉后收口
11.放入椰蓉碗中，摇晃均匀等全部沾上椰蓉即可
烹饪技巧
1、在搅拌粉糊时候一直按顺时针方向搅拌；
2、加入芒果汁以后如果看上去还有点干就适量加水，慢慢边搅拌边加；
3、微波炉2分钟叮一次，可以用筷子拿出看看。一定要加盖哦。