今天我就把腌制腊肉的小妙招告诉你们。腌制出来的腊肉，非常好吃。你要是不喜欢吃腊肉，做上一些逢年过节送亲戚朋友也都是非常好的选择。现在这个季节正式腌制腊肉的好时机啊，感兴趣的朋友赶紧动手做起来哦！
配料：
五花肉 1500克、食用盐 250克、八角 适量、茴香 适量、香叶 适量
烹饪步骤：
1.把盐和、八角、茴香、香叶等香料放在一块炒一炒
2.然后用刀把肉皮刮干净，不要洗
3.等到炒好的香料和盐冷却后就可以开始了
4.首先在盆子里撒一层盐 肉放一块进去
5.肉的两边都要抹上盐 接下来再撒一层盐
6.再放上一块肉 一层盐一块肉的放好就可以了 等全部的肉都放好后放在通风的地方存放四天
7.这样腌上四天时间就可以了 ，然后就是挂起来，风干即好了，到年底吃刚刚好！
你喜欢吃腊肉么？喜欢的就一起做吧！