首先要说，这是我今年在银川的第一顿夜宵小龙虾。吃完这顿小龙虾已经是凌晨12点了。几个要素：开了十几年，藏在老城新华街商圈旧巷子里...龙虾来自潜江、8钱大个活虾...单凭这些描述，和我一样的银川“嗜虾客”一定已经按耐不住了。
美食纪录片说：都市人把一天的情绪排解在夜宵时分。的确是啊，拉上三五好友，几瓶啤酒、谈天说地。面前一份红彤彤的小龙虾，口味必须麻辣、蒜蓉各来一份儿，只有在剥虾的过程大家终于都是放下手机，专心吃虾，专心聊天，夜宵的高潮才真正到来。
小龙虾，夏天最接地气的美食!撑起了一片夜宵江湖。新华街新宁巷国芳百货东门，BaBaLa音乐酒吧!很多人在这里留下了无数个夏天的回忆，而这个夏天，你迟早会来这里吃虾!
蒜蓉小龙虾、麻辣小龙虾、麻辣炒鸭头、吴忠手撕鸡、酸辣凉粉、辣糊糊...这些名字只是听起来，就知道有多适合当作夜宵了。
晚上9点，这里弥漫着小龙虾的鲜香。这里经过多年沉淀，这里的主理人很明白要做食客真正喜欢的餐厅。
食材和好味才是最关键，只要把味道做好品质把牢，留下的自然都是懂吃会吃的同道中人。
这里的虾子必须都是鲜活的，来自潜江8钱大，一手拿着龙虾，一手拿着刷子，一只一只仔细地刷洗着小龙虾、去头，看着这个饱满的个头，就已经很期待了。
这里的小龙虾自然是经典的麻辣和蒜蓉两种口味，看似是经典口味，但是能做出自己独特的风味来，也是不容易，尤其是麻辣口味，我个人在吃第一口就感觉到了与众不同。
头去掉，捏一捏壳，完整的虾肉就出来了，能看得出虾肉的鲜和饱满真的不会说谎，虾子入口就特别弹牙，而且味道上除了鲜爽和麻辣的刺激，特别的地方是有一丝丝酸甜，只是隐隐约约，也不喧宾夺主，却给人感觉非常美妙。
剥好的小龙虾肉要沾满汤汁吃才有灵魂!而更适合拿到后就吮吸汤汁的口味一定是蒜蓉口味啦，浓郁的蒜味也让我钟爱，虾肉中的蒜香回味悠长，是不吃辣的朋友们最喜爱的一款。虾肉包裹一点蒜蓉汤汁真的太满足了，一口下去，我真的太爱了!
每个地方都是有记忆的，人们会记得这里的温度，味道，情感!其实这里除了小龙虾，还有从十几年前在湖滨街就圈粉无数的辣糊糊，尤其是豆皮真的经典。和一般市面辣糊糊还是有点区别的。
我个人就是那种真的会因为这个辣糊糊，偶尔特别想吃就会专程来一趟的那种顾客，当然有了小龙虾这样的诱惑，就更是没有抵抗力!
还有一个一定一定要推荐给你，麻辣炒鸭头，这个真的太特别了，是专程在川渝地区学来的，这个既像是鸭头干锅的口味，但又有不同，而且和一般酒吧里的卤鸭头不一样，这个味觉刺激更丰富，味型也完全不同，香味也更浓郁，而且不是那种齁辣。吃起来很香，特别推荐!
还有适合下酒的吴忠风味手撕鸡、鸡用得不错，第一口就能感受到，搭配几个小凉菜和朋友推杯换盏间，夜晚多曼妙!
凌晨1点，小龙虾的鲜香、啤酒的微醺。与有缘人在一起的喜悦感，蒸腾回荡。
地址：银川兴庆区新华街新宁巷(国芳百货东门) BaBaLa音乐酒吧
文案 / 小宇 / 摄影 / 小宇
排版 / 哈哈 / 剪辑 / 陈66 / 春夏