导语：“霜降见一鲜，一年病不沾”，10月23日霜降，“1鲜”指啥？正当季，别错过！
霜降，是二十四节气中的第十八个节气，也是秋季的最后一个节气，在这秋冬交替之际，发挥着举足轻重的作用。古人云：“霜，丧也”，世间万物皆因肃杀寒冷、覆盖霜雪而凋零，霜降意味着一季的落幕，同时也开启了冬天的篇章。霜降过后，金风萧萧，衰草稀稀，长空之中雁鸣阵阵，诚如“霜降水返壑，风落木归山”所描绘的那般景象。在此之时，大多数人都会选择进补身体，其目的在于通过温和滋补来抵御寒气，如此一来，整个冬天便能身体强健，不惧严寒。
秋，于天呈凉，于地为金，于人则为肺。故而霜降之后的进补，尤需留意，更应遵循“不时不食”“因时而食，顺时而养”之理。10 月 23 日，霜降如约而至，那句“霜降见一鲜，一年病不沾”总是在耳边回响，可这神秘的“一鲜”到底指的啥呢？答案就是正当季的萝卜！
老话说：“萝卜白菜各有所爱”，这霜降后正是萝卜的丰收季节，也是北方人过冬吃得最多的蔬菜之一。“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，这个看似平凡却蕴含着巨大能量的食材，在霜降时节展现出了它独特的魅力，同时也奠定了萝卜在北方人心中的地位。瞧那水灵灵的白萝卜，宛如白玉雕琢而成，翠绿的叶子像是为它戴上了一顶华丽的帽子；还有那红彤彤的胡萝卜，犹如燃烧的火焰，充满了生机与活力；当然还有青萝卜、紫萝卜、红萝卜、水萝卜等等。
萝卜的营养价值那可是相当高！据专家介绍，萝卜富含维生素 C、维生素 B 族、膳食纤维和多种矿物质。维生素 C 就像我们身体的“小卫士”，增强免疫力，让我们抵御疾病的侵袭；膳食纤维则像是“清洁工”，促进肠道蠕动，帮助我们排出体内的垃圾；还有就是糖的含量极低，多吃也不怕胖，真的是健康有营养。
而且呀，萝卜的吃法那叫一个多样！可以切成丝凉拌，清爽可口，解腻又开胃；也能和排骨一起炖汤，那浓郁的香味能让人馋得直流口水；亦或是做馅料，还可以晒干，说到萝卜晒干可能很多人没吃过，那口感劲道有弹性，和吃山珍有得一拼，最主要风味、口感和吃萝卜完全不同，炖肉炒菜也不错。
推荐美食：白萝卜汤和萝卜馅饺子。白萝卜汤不仅味道鲜美，还具有消食化积、润肺止咳的功效。当你觉得肠胃有些不舒服，或者喉咙干痒的时候，来一碗白萝卜汤，准没错！当然萝卜馅饺子也是不错的选择，它不仅仅是一种食物，更是家的味道，是温暖的象征，是心灵的慰藉。它承载着我们的回忆，陪伴着我们走过岁月的长河。
随着最后一片落叶归根，最后一枚硕果收获，正如诗人陆游所写：“枯草霜花白，寒窗月新影”。一切过往，都在此时沉淀，进而冬藏，“霜降见一鲜，一年病不沾”，10月23日霜降，吃萝卜正当季，别错过！我是晓峰，喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！
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