每年三、四月份是盛产枇杷果的季节，叶长而大，犹似琵琶，不仅甘润甜美，香味浓郁，还富含人体所需的各种营养元素，是营养丰富的保健水果，也被称为“果之冠”，可促进食欲、帮助消化；无论生着吃，煮着吃、炖着吃，都是一个不容错过的枇杷美食季。
枇杷的全身都是宝，树梗可以用来做中药；树叶可清热、治胃病；果肉的营养很高，常吃对儿童发育很有帮助，而且可以止咳、润肺、清热、利尿。果实及叶有抑制流感病毒作用，常吃可以预防四时感冒。煮成糖水，小孩子也很喜欢喝呢。材料和步骤都非常简单。
【川贝炖枇杷】是传统的止咳良药，可药食两用，夏天咽喉红肿疼痛就它了。枇杷加川贝、冰糖炖服，能够辅助治疗肺热咳喘、吐逆、烦渴、久咳不愈、阴虚肺燥等症。而且水果味也很浓，吃起来感觉就像是在吃水果茶，相信孩子大人都喜欢。
【材料】：
枇杷 3个、川贝 3克、冰糖 适量
【做法】：
1、准备好冰糖、川贝和枇杷。（去药店买川贝时让药店的人磨成粉，当然也可以不磨，只是磨了吸收更好）
2、枇杷洗净，去核去皮。
3、将所有材料放入炖盅，加少量开水。
4、盖上炖盅盖子，入蒸锅隔水蒸，水煮沸后转小火炖40-60分钟即可。
贴士：
这款糖水不适合风寒咳嗽（舌苔发白，夜里咳嗽多为寒咳嗽）吃了反而会加重病情哦！