导语：身边天然的“解毒王”，每周吃一点，给肝脏祛祛毒，给血管“洗个澡”，人年轻气色好！
“一餐一饭，心有所栖。柴米油盐，爱有所依。静看一树花开，慢享三餐四季。”大家好，我是爱美食更爱生活的晓峰。众所周知，肝脏是我们身体重要的解毒器官，我们身体所产生的各种垃圾，都是通过肝脏处理后排出体外，因此肝脏是否健康，是我们身体是否健康的重要指标。今天就给大家介绍几种常见的肝脏解毒王，每周吃一点，给肝脏祛祛毒，给血管“洗个澡”，人年轻气色好！
第一种：绿豆，据《开宝本草》中记载：“绿豆：甘、寒、无毒。入心、胃经。主丹毒烦热、风疹，热气奔豚，生研绞汁服，亦煮食，消肿下气，压热解毒。”养生学常说“绿色入肝，黄色入脾”，很多人都知道绿色食物是养肝的，绿色食物是人体很好的“排毒剂”，绿豆则是其中的代表。
推荐美食：绿豆粥。
绿豆用温水浸泡30分钟，经过浸泡后的绿豆会变得更加饱满，更容易煮烂煮熟，然后控干水分装到密封袋里，也可以放到瓶子里，然后再放进冰箱中冷冻2个小时以上，这样做热胀冷缩更容易开花；起锅加水，水要充足，大火烧开后放入冷冻后的绿豆，绿豆从冰箱里拿出来后可能会结冰冻在一起，不需要解冻，只需把稍大一点的块敲碎即可，放入锅中以后，加入半小匙小苏打，盖上锅盖大火继续煮，大约10分钟后就可以看到绿豆已经煮得粒粒开花了，这时不要开锅盖，继续焖7~10分钟再开锅，绿豆会更加软糯好吃，加上几个大枣一起煮更美味。
第二种：牛蒡，牛蒡有着“东洋参”的美誉，它富含多种营养成分，其中的牛蒡甙和木质素含量极高，二者是抗癌活性物质，能一面扫除人体毒素，一面以营养成分对身体和肝脏提供能量，被称为“解毒王”。
美食推荐：牛蒡茶。
第三种：白萝卜，据《本草纲目》中记载白萝卜：大下气、消谷和中、去邪热气。俗语说“家财万贯，不如萝卜就饭”，白萝卜水分足又营养，被称作“小人参”，其自带解毒功能，是对肝脏极好的食物，可有效提高肝功能，另外白萝卜对酒精中毒有奇效，帮助分解乙醛，是养肝护肝的理想食材。
推荐美食：白萝卜汤。
取一白萝卜去皮后切块或擦成萝卜丝备用；葱切葱花，香菜切段，内脂豆腐切成小块备用；起锅加油，然后取两到三个鸡蛋，分别打入锅中，煎成两面金黄的荷包蛋后盛入碗中备用；另起锅加油，葱花爆锅后放入白萝卜丝，继续翻炒片刻，炒出白萝卜的辛辣味和异味，炒至白萝卜丝变软后，再将其倒入砂锅中，接着放入之前切好的内脂豆腐、煎好的荷包鸡蛋、再撒上一把干虾仁提鲜，最后倒入没过食材的开水，盖上盖子慢慢炖。大约炖10分钟左右，炖至汤汁浓稠时撒入一把泡软的枸杞，然后再加入适量的盐、胡椒粉、味精和少许香油调味，搅拌均匀后再撒上适量的香菜段即可，鲜美好吃的白萝卜汤就做好了！
身边天然的“解毒王”，每周吃一点，给肝脏祛祛毒，给血管“洗个澡”，人年轻气色好！它就是绿豆、牛蒡和白萝卜，我是晓峰，如果您喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！
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