提到网红甜点真是多到数不清，什么红丝绒、舒芙蕾、马卡龙、草莓杯，虽然个个都有高颜值，但多数制作起来是非常难的。

但是好看好吃的毛巾卷就像是一股清流，不用烤箱不打发，简单的制作过程让它在各大APP上获得了上百万的赞。

当然，像这样甜甜的美食也是宝宝们的最爱，每次做完必光盘，连手指都要舔干净，所以今天就分享一款我平时爱做的，不加奶油的宝宝版毛巾卷。
加入火龙果汁的外皮不仅让颜值爆表，味道也是一级赞，滑软的表层搭配里面细腻的山药，吃上一口感觉心都要被融化掉了。

做法真的很简单，不打发、不发酵也不用烤箱，只要有一口平底锅就能搞定，用山药泥替换奶油后， 还能起到健脾胃的作用。

唯一要注意的就是最后做出毛巾卷的造型，这个的关键点在于“叠”，其实只要依次放置就好，看我的图保证你一下子就明白啦~

又香甜、成功率又高，这样的0差评甜点怎么能错过呢？

- 火龙果毛巾卷 -

参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝

食材准备：山药150克、牛奶100克、红心火龙果100克、普通面粉50克、玉米油15克、糖10克、鸡蛋1个

操作时间：30分钟

制作总量：3个

美味指数：

*以上食材量仅代表制作量，不代表宝宝的一餐食用量

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山药去皮，切成小块，放入蒸锅内蒸15分钟。
*大家去皮切块的时候一定要记得戴手套，防止粘液粘在手上会过敏。

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完全熟透后取出，将山药捣成泥状。

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山药泥中加入30克牛奶，再加入适量糖，搅拌均匀放好备用。

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红心火龙果去皮，放入滤网中过滤出50克汁液。

*50克的火龙果汁，也可以换成等量的菠菜汁、胡萝卜汁等等。

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在火龙果汁中加入牛奶70克，再加入玉米油、普通面粉，最后打入1个鸡蛋。

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将所有食材搅拌成无颗粒的面糊。

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然后过筛一次，使得口感更细腻。

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将过滤好的面糊舀入锅中，轻轻晃匀。

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开小火煎至表面起泡，定型后取出。

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将制作好的火龙果饼依次叠压放置，4个面饼为1组。

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表面均匀地涂上一层山药泥，然后抹平。

*注意，在涂抹山药泥的时候，两侧要留一点边缘，方便折叠起来。

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将两侧的边缘全部向中间折起，再从一端慢慢卷起，卷成圆柱形状。

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最后用刀切成小段即可。

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这次我一共烙了12张火龙果饼，做出了3个毛巾卷，分分钟就被家人抢光了，这个好吃的小甜点，你一定要get！