人生起起落落，世事无常，“酒生”也同样如此。
在中国几千年的历史中，白酒的发展从未停止过，从果酒到黄酒，再到烧酒和米酒，以及其他一些利基白酒。然而，大多数白酒都是在新中国成立后分类的“白酒”之中！
白酒的诞生也意味着当时中国已经进入了一个快速发展的时期。在此期间，各种白酒竞相展现在人们面前。20世纪，白酒行业真的是百花齐放。然而，时代的变迁，即使曾经辉煌的存在，最终能跟上时代的步伐，只有少数，大多数被世界遗忘，被遗弃在超市的角落，许多行家叹了口气：是纯粮食和好酒，很可惜。
今天，我们来谈谈五款被时代遗忘、辉煌一时的几款老“名酒”。
1、董酒(董香型，又称药香型)
任何了解过白酒的人都知道，曾经被称为四届中国名酒的董酒，在所有人中“同级别”在白酒中，被认为是混得第二惨。
原因是它太香了“突出”，所谓物极必反，香气浓郁到极致，反而变成了“臭味”，“香艳露骚，味浓丰润”是对它的评价。
除了味道，大多数董酒都很重，普通人很难进口。但进入后，出现了舒适药的焦味，有一种清凉的感觉，酒体甜酸，尾巴干净，香味更舒适，一般只能说“闻着臭，喝着香”。
2、全兴大曲(浓香型)
与董酒的第二惨相比，这个全兴是第一惨。至少董酒发展不好，这个被妥妥抛弃了，因为全兴酒企更宠“水井坊”，可谓是“有了新欢，忘了旧爱”。
它的白酒更突出的粮食风格，第一次闻到明显的生粮食香味和坏香味，但入口已经成为成熟粮食的甜味，中国著名的白酒是当之无愧的。入口柔绵，但有灼烧感，粮食、坏、曲香较轻，整体舒适。
3、缘得仿台酒(酱香型)
这款酒产自茅台镇，在贵州，它仍然很有名。酒厂毗邻茅台酒厂，占据了天然酿酒的好地方。好的白酒质量使超过50%的当地饮酒者在饮酒时选择这种白酒。茅台工厂的工人也经常喝酒，说它有股票“茅味”，但相比之下，有一种细腻感。
酿造工艺一般与茅台没有什么不同。原料选用同样优良的红缨子高粱和小麦酿造，当地灌溉赤水河。坚持传统的坤沙工艺，每一步都是自己酿造的。
酒体陈藏3年后，酯含量高，挂杯粘度好，颜色浅黄色。闻到酱汁的味道优雅细腻，焦复合香味突出，入口酒体首先舌尖略苦，然后完全甜，味道协调舒适，香味持久。
4、张弓酒(浓香型)
“好酒在东西南北张弓”，作为第一家上央视频道的白酒企业，当时可谓火爆大江南北。“低度酒鼻祖”在白酒行业，美誉被尊称为一句话“张老大”。
不幸的是，这是白酒行业发展的黄金时期。有两个“张弓酒厂”并存的场景，互相拖着后腿。
今天的张弓酒质量如何？让我们品尝一下。入口柔绵可口，粮食香气浓郁突出。酒体甜涩，入喉顺滑，但后味略不足，但总体值得一品。
5、太白酒(凤香型)
凤香型太白酒作为中国最古老的酒种之一，与西凤酒的自作自受相比，被大势所迫，完全淡出了人们的视野。
如今，当人们喝酒时，他们追求落口绵和甜味的入口“易入口”特点，而凤香型酒与易入口无关，所以大势下，只能无奈退场。
今天的太白酒更多的是为了迎合大众而产生的柔和优雅的凤香味，这也是一种独特的风味。入口复合酒香味柔和，中间有上升感，但不那么强烈，嘴里有梨的甜味，整体更柔绵，不那么直。
除此之外，你还知道哪些孤独的名酒，不妨一起讨论一下。