平时我们喝酒的时候,最常喝的是大厂的直系酒。如果不是场合需要,喝这种酒图的就是一个“放心”——大厂的质量有保证。
但问题是大牌白酒的价格并不低。对于我们这些普通消费者来说,日常消费的负担仍然很重。在这个时候,许多小众酒更值得一试。
中国幅员辽阔,资源丰富,风土人情不同。各地都有自己的特色酒,这些酒虽然小众,名气不大,但都是便宜好喝的纯粮酒,来看看你喝过哪些?
1.广西桂林三花酒
三花酒作为“桂林三宝”其中一个,在桂林人心目中的地位还是很高的,但在全国范围内早已不再是高光时期。
三花酒在白酒行业的巅峰时期甚至可以与茅台媲美。不幸的是,由于米香型相对小众,大多数酒友的视野逐渐淡出。
采用传统发酵工艺,原料为大米,与其他固体发酵白酒相比,味道确实更薄,但也是真正的纯粮食酒,价格非常便宜。
2.江苏-今世缘
说起江苏也是我国浓香型白酒的一大产区,最著名的就是江苏“三沟一河”,而且现在的世缘就是由其中的高沟改名而来。
虽然改名可以算是一个破釜沉舟的举动,但命运终究还是关心它的。改名后,不仅迅速赢得了婚宴市场,还推出了国源系列,抢占了商业市场。
这个世界的整体风格是非常典型的江淮派浓香,淡雅细腻,适口性也很强。
3.贵州-缘得仿台酒
众所周知,贵州盛产酱酒,尤其是以茅台闻名的茅台镇。
不过“大树下面无小草”,这里最有名的酒只有茅台,但好酒不仅仅是茅台,比如这种不出名的缘得仿台酒,就是当地很受欢迎的口粮酒。
采用传统酱酒酿造工艺酿造而成,原料也是当地独特的糯高粱,仅酿造一年,一年后至少需要储存3年才能释放有害物质,使白酒老化和成熟。
时间造就的酒体紧致柔软,非常细腻,口感均衡饱满。喝了之后,他很快就醒了,对工作党很友好。相比之下,酱酒的成本确实高于其他香型白酒,但在同档次的酱酒中,其酒质最好,价格要低得多,受欢迎是合理的。
4.叙府大曲
四川白酒年产销居全国第一,名酒也是所有省份中最著名的,其中最著名的是四川宜宾的五粮液,但宜宾还有一款“接地气”的酒——叙府大曲。
五粮液虽然最有名,但产品主要覆盖中高端市场,而叙府大曲则在低端市场大包大揽,闯出了自己的世界。
和五粮液一样,它用五种粮食酿造,风格相对接近。当然,没有必要指望与五粮液相比,但要有一些类似的风格并不容易,更不用说价格很低了。
以上四款酒虽然小众便宜,但都是实实在在的口粮好酒,你喝过哪些?