晒一晒网红旅游城市的午餐，人均消费70元，性价比到底算不算高？

重庆，一座山城。因为特殊的地理位置和城市风貌，依山而建的建筑群错落有致，同时也是许多年轻人心目中的“网红城市”。关于旅游和美食，这一站，我和圈子里的几位资深吃货达人，聚首重庆，做了几天的攻略，流连在大街小巷里的豌杂面，各式老字号老牌火锅店、重庆小面......目之所及，都是与美食相关的。吃食，永远是人们最原始追求的一件事。第一次来重庆，对于喜欢吃辣的我忍不住在朋友圈发了条信息--这里是实现辣椒自由和火锅自由的城市。

没来过重庆吗？不妨跟着我们，从第一顿午饭开始了解这个极具魔幻立体的8D城市吧。

第一次来重庆，如果不太能吃辣的小伙伴，可以选择在一些老字号的大酒楼里，先从第一顿开始，了解重庆家常菜的口味，辣度可以根据自己口味做调整。观音居大酒楼就是重庆当地的老字号酒楼，因为同行的伙伴中，有几位是不太能吃辣的，所以选择老字号酒楼用餐，菜式选择多多，性价比也非常不错。

口水鸡，这一道也是川味家常菜里的招牌，一年四季中更是作为川菜的凉菜呈上桌。集麻、辣、鲜、香、嫩和爽于一身。 在煮鸡的时候，汤料和烹制时间特别有讲究，要最大限度地保存鸡的可溶性蛋白，同时还要增加鸡肉的鲜美程度，又能具备川菜的麻辣口味。

夫妻肺片，曾经被评选为“年度开胃菜”，也是我们这一站的必点菜之一。有人问，夫妻肺片这道菜里，有没有牛肺？其实，夫妻肺片的材料里包括牛舌、牛心、牛肚还有牛头皮，也有加的有牛肉，但唯独就没有牛肺。这道菜有意思吧？

蒜蓉元贝，为了照顾同行的伙伴，其实这道菜属于海鲜，做法也比较简单，但是口味却非常大众化，也很受欢迎，在山城，除了鸡鸭鱼肉火锅，偶尔尝尝海鲜也是不错的。

辣子鸡，这道经典川菜许多人都知道，但是却不大会在家里自己做，包括我认识的几位重庆当地人，都说这道菜太费油，也比较费辣椒，辣子鸡的鸡肉要切的非常小块，先过一遍油后，再把辣椒也过油一遍，其实辣椒不会特别辣，甚至我还尝了几块，非常香，在一堆辣椒中找鸡肉，可不是一件容易的事情，需要一些好眼力才能找到那些鸡丁。但是过程却非常有滋有味。

手撕猪肘，猪肘以前多是卤煮着吃，卤煮五香的入味，但在这里，却被做成了烤制而成的猪肘肉，手撕成条，吃的时候蘸上店家配好的辣椒面，椒香、咸香入味，连吃好几块。

这一道是店里的招牌，酸菜乌鱼，都知道酸菜鱼吃不少，大多时候我们吃的酸菜鱼都是用鲈鱼制作，因为刺少，而用乌鱼制作的这一大份，获得我们不少好评，酸菜是店家自己腌制的，脆嫩爽口，酸香正合适，搭配嫩嫩的乌鱼片，每一口都滑溜的让人不想放下筷子，这是我吃到过的最满意的一道酸菜鱼。

糯米藕，是店里的小吃，糯米酿进莲藕中，蒸制压烂，吃的时候淋上适量桂花蜂蜜，女人多吃藕好处多多啊，多吃几块吧！

同行13人，还点了不少菜，招牌菜还有鳝鱼片、酱香鸭、洪湖莲藕汤等等，一共27道菜，最后埋单结账812元，算了一下，平摊下来人均也就70多块，还有些菜没吃完，果然是性价比挺高的老字号大酒楼。分量足，味道好，也是来重庆第一天最让人心满意足的一顿。

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