导语：入冬后使劲吃，5毛一斤的“菜王”，叶酸是苹果38倍！烙饼吃特香
“幸福就是厨房有烟火，院里有猫狗，朝暮有你我，一屋两人有她与我立黄昏，三餐四季有他问我粥可温”，人生在世要慢慢生活，好好吃饭，深深爱，不辜负！大家好，我是爱美食更爱生活的晓峰。
随着冬季的到来 ，天气也是越来越冷了，俗语说“冬令进补，春天打虎”，冬令进补，也就是冬季进行滋补，适当地调补，可以增强机体的抵抗力，来年春天也就不容易生病。而冬季进补前，最好先做好引补，调整好脾胃功能，给肠胃一个循序渐进的适应过程，为大补做好准备，这样才更有利于营养的吸收。
我们都知道“药补不食补”的道理，冬天的蔬菜虽然不及夏季多，品种却也是不少的，比如价格低廉的萝卜、白菜和包菜。说起包菜，可是我们老百姓餐桌上的常客了，它也叫大头菜、洋白菜、卷心菜，因其含有极其丰富的叶酸，因此被人们誉为“百菜之王”。
包菜是个营养小宝库，不但叶酸含量丰富，还富含多种维生素以及硒、锌等微量元素，有健脾养胃、益气生津、通利肠胃等功效，入冬以后可以使劲吃。下面我就分享用它做烙饼的好吃做法：
烙包菜饼【一】：
1.包菜洗净后切成细丝，丝越细口感越好，也更容易熟，然后加入一匙食盐搅拌均匀后腌制三五分钟，包菜稍微腌一腌再做，口感会更爽脆。
2.然后再准备适量胡萝卜切或擦成细丝，也是越细越好，切好后和包菜放到一起，然后打入一个鸡蛋，撒点胡椒粉，再切点葱花放进去，接着加入一勺面粉，将其搅拌均匀，使其成糊状。全程不需要加水，如果感觉有点稠，可以再打入一个鸡蛋。
3.平底锅放油，油温变热后改成小火，将调好的包菜糊倒入锅中，做成一个鸟巢的形状，整理好形状后，再在中间打入一个鸡蛋，中小火煎至鸡蛋凝固定型后再翻面继续烙，烙至饼两面都呈微微的焦黄色时就可以关火出锅了，嘎嘎香，老人和孩子都爱吃！
烙包菜饼【二】：
1.同第一种烙饼方法一样，先把包菜洗净切丝，然后加入葱花，打入2个鸡蛋，搅拌均匀后再加入适量的面粉，边加边搅拌，面粉不需要太多，1~2勺即可，加多了烙出的饼口感会发硬。
2.电饼铛预热后，把搅拌均匀的包菜糊倒入锅中，上面再撒上一把黑芝麻和一些自己喜欢吃的果干（葡萄干或蔓越梅干），烙5~6分钟左右差不多就熟了，烙的时间根据自己饼的厚薄适当调整，如果饼较厚就多烙一会儿，盖上盖子烙会熟的更快一些。
3.烙至饼两面呈金黄色就可以出锅了，再切成小块，蘸上自己喜欢吃的酱料就可以开吃了，太香了！
入冬后使劲吃，5毛一斤的“菜王”，叶酸是苹果38倍！烙饼吃特香，它就是包菜，喜欢你也试试吧，今天的分享就到这里了，我是晓峰，如果您喜欢晓峰的分享，就请帮忙转发+点赞+收藏支持一下晓峰吧，我们明天见！感谢支持！感恩遇见！
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