胡博士说中药｜这味药，可煲汤、可泡茶，能化痰润肺！

罗汉果在岭南地区使用甚广，家喻户晓。它是很好的止咳化痰药，也是药食同源代表之一，可煲汤，可泡茶，效果极佳。据说它的名字是因为其果实形状似罗汉果而得名，但也有另一个故事版本。

罗汉果的名字由来

传说，那一年虫灾泛滥，神农尝百草以救黎民，如来佛祖怜悯神农之苦，遂派十九罗汉下凡助之。其中有一罗汉誓要灭尽天下虫灾始回天界，其他十八罗汉俱已返界，他却化作果实以护众生，这果实就被称作“罗汉果”。因此，世人只晓得十八罗汉，不知道有十九罗汉默默地保护人间。

罗汉果的来源和作用

来源：为葫芦科植物罗汉果的果实。

产地：主产广西。

性味：甘，凉。归肺，大肠经。

功效：清热润肺，利咽开音，滑肠通便。

用法用量：煎服，3～5g。

使用注意：1、风寒感冒引起的咳嗽不宜使用。2、脾胃虚寒，腹泻者慎用。

——《岭南采药录》：“理痰火咳嗽，和猪精肉煎汤服之。”

——《广西中药志》：“止咳清热，凉血润肠。治咳嗽、血燥胃热便秘等。”

因此，罗汉果可以治疗：肺热燥咳、咽痛失音、肠燥便秘等。

罗汉果的食用

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罗汉果煲瘦肉

材料：罗汉果3～5g（1～2个），瘦肉100g，姜，盐，油等适量。

步骤：把材料冼净，先放瘦肉煲30分钟，再加罗汉果煲10～15分钟，加入调料后再煲大概5分钟即可。

功效：化痰润肺。

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罗汉果茶

材料：罗汉果3g，红枣半个（去核），菊花5g，枸杞子5g。

步骤：把材料洗净放入杯内，加入开水浸泡5分钟左右即可。

功效：清心去火，化痰润肺。

来源：“胡世云主任”公众号

执行编辑：卢悦明

审核校对：王军飞

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