导语:明日秋分,“秋分吃三宝,秋冬腿脚好”是否有道理?怎么吃?顺应时节身体棒!
民谚说“春分秋分昼夜平分”,这转眼间就来到了秋分时节,它是二十四节气中的第十六个节气,据《春秋繁露阴阳出入上下篇》中记载:“秋分者,阴阳相伴也,故昼夜均而寒暑平”,意思就是秋分当天,昼夜平分,故称之为秋分。随着秋分的到来,气温也会逐渐下降,昼短夜长,因此生活习惯和饮食习惯也要做出相应的调整。
秋,在天为凉,在地为金,在人为肺,因此秋天进补更应该注意,特别是中老年人,秋天的到来很容易加重“老寒腿”,很多人会在秋天就注意,因此有“秋分吃三宝,秋冬腿脚好”的俗语,那么是否有道理?怎么吃?明日秋分,千万别忘记!
一宝:高蛋白
秋冬气温开始下降,中老年要适当的补充蛋白质,目的是增加抵抗力,增强免疫力,以便更好的抵御寒冷对我们身体的侵袭,因此高蛋白的食物要经常吃,常见的有鱼类、牛奶、海鲜、瘦肉和鸡蛋等。
推荐美食:葱油海参、油焖大虾和清蒸大闸蟹。
二宝:豆类
秋天是各种豆子丰收的季节,有红豆、绿豆、黑豆、黄豆、毛豆和扁豆。无论哪一种豆子,它都含有丰富的膳食纤维,可以促进消化,还含有丰富的蛋白质,比牛肉中的蛋白质都多,卵磷脂的含量也比我们经常吃的鸡蛋含量多,常吃能提高人体免疫力,起到健脾宽中,润燥消火,清热解毒、促进骨骼发育和改善腿脚无力浑身疲乏等症状,因此有“常吃豆,胜过肉”的说法。
推荐美食:黄豆炖猪蹄、酱香黄豆、醋泡黑豆等。
三宝:地下果
所谓地下果,就是指地下的果实,这一类东西在秋天比较多,经过一个夏天的孕育,营养极其丰富,比如说红薯、芋头和花生。《本草纲目》对红薯是这样记载的:补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴之功效;而芋头含有13%的碳水化合物,主要是淀粉、蛋白质和少量脂肪,农村每家每户都要种一些,既可以当菜又可以当饭,是强身健体的主要食材;花生则被称之为“长生果”,它的营养价值比粮食类高,可与肉类、鸡蛋和牛奶等一些动物食品相媲美,和黄豆一样有着“植物肉”、“素中之荤”的美誉。
推荐美食:烤红薯、红烧芋头和水煮花生。
但是秋分过后,由于季节的变换,这些食物应尽量少吃,一个是过于油腻的食物,会增加胃肠的负担,导致身体不适;第二个是寒凉食物,天气变冷,再吃寒凉食物对胃肠会造成伤害,从而导致胃肠疾病;第三是辛辣食物,辛辣食物会刺激口腔黏膜,导致上火和咽喉痛,因此秋分后不宜吃辛辣食物。
“半城青绿半城黄,日斜西山循阴阳,雷始收声洒细雨,秋实芬芳掩微凉。”明日秋分,“秋分吃三宝,秋冬腿脚好”是否有道理?怎么吃?顺应时节身体棒!祝大家一整年都平安又健康!今天的分享就到这里了,我是晓峰,喜欢我的分享,不要忘记关注吃货峰子哦!
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