导语:9月29日中秋节,农村老人讲究“3样不上桌,福气不进门”,早知道早受益!
“海上生明月,天涯共此时”,时间飞逝,岁月如梭,9月29日又到了我国传统节日--中秋,中秋在我国由来已久,古代帝王素有春天祭日,秋天祭月的礼制,早在《周礼》一书中,已有“中秋”一词的记载,而在《唐书太宗记》已有明确的“八月十五中秋节”的说法,中秋节盛行于宋朝,至明清已于元旦齐名,成为我国重要的节日。
中秋节作为我国的四大传统节日,自古民间就有祭月、拜月、赏花、吃月饼、饮酒作乐、郊游等风俗。在我国,中秋也是一个团圆的节日,一大家子其乐融融,好不幸福;“每逢佳节倍思亲”,远在他乡的游子,往往只能通过赏月来寄托对家人的思念;因此家里有老人的,中秋节这一天还是很有讲究的,“3样不上桌,福气不进门”,这是很多农村老人的常识,快来一起学起来。
第一样:月饼
月饼起源于宋代,苏轼曾赋诗曰:“小饼嚼如月,中有饴与酥”。中秋讲究的是“月圆,人团圆”,而月饼恰巧可以代表这一点,因此中秋节走亲访友、孝敬长辈都要送月饼,寓意团圆幸福。
随着社会的发展,科学的进步,月饼的花样也是越来越多,从最早的五仁月饼,到现在的蛋黄月饼、板栗月饼、枣泥月饼、水果月饼等,真的是花样百出,但是无论怎么变化,“寄托相思,情人团聚”的寓意却没有变过,因此中秋节的餐桌上怎能少了月饼。
第二样:烧鸡
每到中秋节的前夕,大街小巷突然间多了很多烤鸡和烧鸡,这是因为亲朋好友之间互送烧鸡,是我们这的一大特色。鸡谐音“吉”,寓意大吉大利,中秋节的家宴上,鸡也必须打头,鸡肉是不可少的,目的是讨个好彩头,至于菜品辣子鸡、烧鸡、烤鸡等都可以。
第三样:葡萄
中秋节的夜晚,据说在葡萄架下可以听到牛郎织女说话,真的是既浪漫又神秘,因此葡萄也成了中秋节的“吉食”。另外葡萄其果实成串多粒,表示“多子多福”,寓意人丁兴旺,而且葡萄的颜色是紫色,在古代紫色也是大富大贵的象征,因此中秋节吃葡萄寓意人丁兴旺,大吉大利!是中秋餐桌上必备之美食。
“今夜月明人尽望,不知秋思落谁家”,9月29日中秋节,农村老人讲究“3样不上桌,福气不进门”,早知道早受益!我是晓峰,喜欢晓峰分享的美食,不要忘记关注吃货峰子哦!
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