贵州有“4大怪酒”,被当地人当作宝藏,外地人直呼:不敢喝

2023-06-09     白酒二三事

原标题:贵州有“4大怪酒”,被当地人当作宝藏,外地人直呼:不敢喝

从古至今,“酒”都是文人墨客笔下不可或缺的一部分。

“花间一壶酒,独饮无相亲”、“何以解忧,唯有杜康”这种诗无处不在。

经过几千年的发展,白酒的种类越来越多,质量也越来越高。其中,贵州作为酿酒大省,生产的白酒不仅种类繁多,而且最有名。

而最著名的自然非“茅台”然而,作为一个生产白酒的大省,贵州人对茅台并不十分热衷。相反,他们特别喜欢当地的四种奇怪的白酒,这让外人看到他们不敢喝!

那么这四种酒有什么独特之处呢?从小在酒坛泡大的贵州人,能追求什么呢?今天我们来谈谈~

董酒

董酒是“中国八大名酒”其中之一,其历史可以追溯到魏晋南北朝,甚至更早!此外,董酒是唯一一种同时采用大曲和小曲两种发酵方法的蒸馏酒。

董酒作为一种独特的中国传统纯粮食固态发酵白酒,不仅清澈透明,入口醇厚,回味悠长,而且具有突出的健康价值。

然而,董酒的香气和味道都很特别,有一种药香。因此,虽然它被贵州当地人视为婴儿,但许多外国人不习惯它。

侗族苦酒

侗族苦酒是用蒸糯米拌酒曲,经过几天的发酵,再加入侗乡山寨独特的纯净矿泉水酿造而成。

苦酒的颜色是乳白色,酒精含量不高,只有十度以上,所以即使是没有酒精的人也可以喝一大杯。它的味道清凉醇厚,回味悠长,即使喝醉了也不会头疼。

苦酒越好,味道越好。适当饮用也能起到舒筋活血、强身健体的作用。然而,对于外人来说,白酒中的苦味很难适应,所以很少有人尝试。

缘得仿台酒

缘得仿台酒生产于贵州酱酒核心产区,具有独特的地理优势,距茅台酒厂不到公里。因为它来自散装酒,很少有外国人喝,几乎所有的顾客都在茅台工厂工作。

随着时代的发展,这款酒也得到了升级,瓶装出现在大众面前,自然也逐渐被外人所接受。

开瓶酱香浓郁。3秒钟后,酒香充满了整个房间,伴随着粮香、焦香和不良香气。酒体醇厚细腻,色泽略黄,入口温和不辣,喉咙光滑,唇齿芳香

惠水黑糯米酒

惠水黑糯米酒是以当地优质黑糯米为原料,经制曲、发酵、烤酒、勾兑等工艺酿造而成的低度酒。

白酒含有人体所需的8种氨基酸和多种维生素等营养物质,具有一定的补食作用。

酒体清澈,无悬浮物,开盖醇厚,入口酸甜可口,无杂味,口感独特,饮用后空杯留香。

不同的食材搭配也有不同的神奇效果,所以被当地人视为心宝。但是酒的醇厚颜色让很多外地人望而却步,大喊不敢喝!

俗话说“高手在民间”,这些地方特色酒在贵州最受欢迎。茅台虽然好,但价格也让大多数人无法接受。而这些便宜又好喝的地方“怪酒”不仅价格亲民,而且口感独特,值得入手。

文章来源: https://twgreatdaily.com/zh-hans/a5605cf1c91c6d50995755e257b6df23.html