导语：寒冬至，暖添衣，11月13日寒衣节，依照传统“吃3样，做1事”表达孝念，老祖宗的规矩别丢！
在我国，传统的节日有很多，最著名的两大祭祀节日就是清明节和寒衣节，每年的农历十月初一就是民间传统节日寒衣节，《诗经•豳风•七月》记载：“七月流火，九月授衣”，意思就是九月开始天气逐渐转冷，人们应该添置御寒的衣裳了，因此十月初一又俗称“授衣节”，民间这一天祭祖时，也不要忘了给祖先添衣，因此也叫“寒衣节”。
寒衣节在我们烟台也称之为“过月一”，这一天会祭祀先祖，准备过冬，同时这一天也会有许多的习俗，老话说“民以食为天”，这么大的节日吃是必不可少的，所以寒衣节要食“寒食”，在口舌尝鲜的同时，怀想故乡和先人，所以寒冬至，暖添衣，11月13日寒衣节，依照传统“吃3样，做1事”表达孝念，老祖宗的规矩别丢！
一、饺子
在北方，只要是传统的习俗都离不开饺子的身影，这寒衣节也不例外，寓意着平安喜乐，健康长寿。而且寒衣节的饺子馅比较有讲究，我们这里一般吃萝卜和白菜馅，原因是萝卜和白菜是当下应季蔬菜，既表达了对祖先的尊敬，同时也不忘劳动人们的本色，这种不忘本则是我们必须追寻的好传统。
二、豆饭
农村老话“十月朝，穿棉袄；吃豆羹，御寒冷”，这就意味着过了寒衣节，天气更加寒冷，不但要增加衣物，而且还要吃有营养的豆饭来补充动力。所谓豆饭，就是指用五颜六色的豆子和大米、小米等一起来做米饭，可以是红豆饭、豌豆饭、绿豆饭、黑豆饭等等，寓意五谷丰登，生活充满了色彩，以此表达对先人的思念和孝敬。
在南方，吃红豆饭比较多，可能和红豆的寓意有关，红豆代表着相思，而寒衣节吃红豆饭，表达了对已故先人的思念和孝敬，这是传统文化的体现。
三、糍粑
老话说：“十月朝，糍粑碌碌烧”，意思是十月一寒衣节要吃糍粑。这本是古时候农民祭祀牛神的贡品，经过不断地演变，到现在变成了寒衣节的食物，用此来表达对先人的思念与孝顺。
做1事：那就是送“寒衣”，明代《帝京景物略》中，有对寒衣节的描述：十月一日，纸肆裁纸五色，做男女衣，长尺有咫，曰寒衣“，因此也有了寒衣节送寒衣的说法，表达了对先人的一种思念和孝道。
11月13日寒衣节，提一篮衣物，揣一心思念，裹一怀希望，把一盏明灯，照一路平安，借一缕青烟，表一世尊崇。寒冬至，暖添衣，寒衣节将至，依照传统“吃3样，做1事”表达孝念，老祖宗的规矩别丢！我是晓峰，喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！
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