导语：冬天，菜贩子都不敢吃的5种蔬菜，没营养还伤身，很多人都爱吃，白给都不要！
“幸福就是厨房有烟火，院里有猫狗，朝暮有你我，一屋两人有她与我立黄昏，三餐四季有他问我粥可温”，大家好，我是爱美食更爱生活的晓峰。冬天对于很多家庭来说，消费指数那是蹭蹭上涨，不说肉价和鱼价，就是这蔬菜都是一天一个价，有一种吃不起的感觉，而且这时候上市的蔬菜，大多数都是棚里的或者提前储存的。
古语“不时不食”，意思是指不是应季的蔬菜不要吃，但是现代人却是不管这些，想吃啥就吃啥，特别是那些返季蔬菜吃的那是一个起劲。那么寒冬来临，应该吃哪些蔬菜？不应该吃哪些蔬菜呢？冬天，菜贩子都不敢吃的5种蔬菜，没营养还伤身，很多人都爱吃，白给都不要！一起来看一下吧。
第一种：西红柿
很多人都知道西红柿营养，但是不知道激素催熟的西红柿对于人体的危害，有经验的家庭主妇都知道，冬天买的西红柿颜色过于红，重量过于重，硬度过于硬，总之一看就不是自然成熟的那一种，因此买的时候一定要留意，催熟的西红柿不要买，菜贩子自己都不吃，不但没营养而且伤身体。
第二种：金针菇
冬天来临，火锅是必不可少的，吃火锅最离不开的就是金针菇，它以菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世，而且富含蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物以及矿物质钙、核黄素、磷、氨基酸等，能有效的提高人的智力和记忆力，对于胆固醇也能降低。
喜欢吃金针菇的人都知道，金针菇都是密封包装，而且打开后会有一股子刺鼻的味道，这也是金针菇密封保存不会腐烂的关键所在，所以密封保存的金针菇最好不要随意购买。
第三种：发青的土豆
土豆一旦发芽、变绿，在芽孔的周围龙葵素含量大量上升，是平时的50倍不止，大大地超过了安全食用的范围，如果食用就会导致食物中毒。
第四种：受损的胡萝卜
胡萝卜被称作“小人参”，据《本草纲目》记载：“生吃，乃止咳消胀气；熟食，乃助消化” ，足见胡萝卜营养价值极高，但是受损腐烂的胡萝卜是不能随便吃的，这样的胡萝卜滋生了大量的细菌和微生物，食用后会给胃肠道带来负担，导致很多症状的发生；另外异常光滑的胡萝卜也不要买，这种胡萝卜是经过特殊处理的，食用后会对身体不利。
第五种：无根豆芽
“一豆一世界，一芽一倾城”，一粒小小的豆子，在合适的温度和湿度下，破皮而出，是那么的顽强，一天两天三天，变成了一个摇曳生姿、美丽婀娜的少女，我们这里饭店喜欢用豆芽炒韭菜，美其名曰：少女钻树林。常吃豆芽，不但补充维C，而且绿豆芽中还含有核黄素，能缓解口腔溃疡；另外，它还含有丰富的膳食纤维，常吃可以预防便秘。
但是，随着科技狠活的出现，在菜市场上你会看到一些豆芽粗胖白净，没有根须，看着很是诱人，这样的豆芽可能是用化学药品浸泡制成的，大量食用对身体有害。
“一点禅灯半轮月，今宵寒较昨宵多”，寒冬至，冷风吹，菜贩子都不敢吃的5种蔬菜，没营养还伤身，很多人都爱吃，白给都不要！我是晓峰，喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！
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