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文 | 白妹子
1
霜降过后，茶叶制作的都差不多了，有位家里茶叶比较少的叔叔家，已经做完茶，装好放在仓库里面了。
原本他是打算最近就把茶叶拿出去卖的，但是老白去他们家喝完茶之后，告诉叔叔：他们家的茶，虽然已经制作好了。但是茶香还没聚起来，不了解新白茶的客人，会以为是茶的香气不够好，建议叔叔可以继续存一段时间，等茶香显露的明显一些再卖。
我们太姥山白茶，有环境优势，温光水气土，都很合适白茶生长。
茶叶内质的基础扎实，做出的茶叶都不会太差，千万不要学一般的茶叶，只为了抢占市场，而忽视其它。
白茶在制作的时候，其实有点儿像是打游戏升级打怪。
在萎凋、烘干的时候，白茶都会有很多的香气从身体里面飘出来。
即使是不走进茶厂，也会闻见有很香很香的气味，小白每次路过的时候，都忍不住多闻几口。
制作茶叶时散发出来的香气是令人心动的，不过不要忘记，这些香气物质也是白茶内质的一部分呀。
在制作的过程中，我们都不想让内质损耗过多，所以在制作好茶叶之后，都会将茶叶装好在大箱子里面，用铝袋、塑料袋、瓦楞纸箱密封好之后，放在仓库里面等香气重新聚集起来。
别看小白家的仓库是水泥顶，都没有粉刷过的模样，就以为我们家放茶的地方，很简陋。
其实这些设计，都是有深刻意义的，仓库里的水泥顶有很好的防潮作用。
但是经过了粉刷之后，防潮的效果就会大大减弱，存茶的实用性更重要，美观只是其次。
再说，现在的工业风不就是喜欢水泥的颜色么，用来当做小白拍照的背景板也很有质感呢。
2
现在是秋冬季节，天气变得越来越冷，越来越干燥了。
有个别北方的茶客，就和小白说：现在大冬天的，这么干，收到茶应该不用管它了吧，空气里真没水，还倒拔干（空气太干，像是抽湿机一样，吸走皮肤的水分）呢！
不过想要喝到好茶，就别偷懒，依旧是要好好存的，毕竟好茶可不便宜呀。
要是您买的是某宝上面三四十块钱一饼的老白茶，那小白也不拦您。
不好的茶叶，存好存坏，也就那么一回事儿了。
但是好茶叶，不管是冬天还是夏天，都得妥善保管，不能随便对待人家呐。
冬天空气中的湿度，确实是降低了，但那是室外的湿度，室内空气的含水量，还受其它的一些因素影响。
比如厨房里面，不论春夏秋冬，空气中的含水量皆是居高不下。
且，厨房里还有各式各样的气味出现，醋溜白菜、干锅花菜、水煮活鱼等等，气味强烈的菜，那可多了去了。
这些味道出现在菜肴里面，实属正常，还令人食欲大增，可要是出现在茶叶里面，那得多让人反感呀。
回答茶友的问题，冬季收到白茶之后，不能放任不理，还是要妥善放好的哈。
3
秋冬时节，阳光的强度也有所收敛，尤其是在冬天，那一抹暖阳，不知道有多么讨人欢喜。
有些茶友没有将茶叶储存好，稍稍的有些受潮了，于是将茶叶放在太阳底下晒晒，想要将水分晒干。
勤俭节约是好事，但也要分场合，分具体事情的哈。
受潮严重的茶叶，香气滋味都已经受到了影响，甚至有些已经开始发霉变质了。
有时候发霉的程度比较轻，茶友对于茶叶的变质与否，往往有些模棱两可。
这种情况，小白还是建议不要再继续喝了。
茶叶虽然贵，但还是身体更值钱呀。
储存白茶，从一开始就要注意，不要等到后面茶叶开始出现不对劲的时候，再开始亡羊补牢，这时候茶叶的品质已经受到损失了。
4
储存白茶，一开始的准备工作很重要。
有很多茶友，都嫌弃白茶储存太过麻烦，其实不会，只要储存得当，就能够避免大部分品质损耗。
虽然不能说是一劳永逸，但确实可以避免大多数的麻烦。
储存白茶最好的方式，是“三层包装法”。
铝袋、塑料袋、瓦楞纸箱的组合，非常符合白茶储存的标准，密封、避光，除此之外，纸箱还能够起到一定的防止磕碰作用。
包装好后，将白茶放在干燥、常温、无异味的环境下，可令白茶的储存万无一失。
之后在储存的过程中，也只要记得将长期储存的白茶和短期储存的白茶分开。
日常喝的白茶，频繁打开，不可避免。
而长期储存的白茶，就不要一直打扰它啦，品质足够的白茶，在储存的过程中，会自觉的越变越好。
反之，经常性的打开长期储存的白茶箱子，不但会令白茶的茶香飘散在空气里面，而且还会让水汽有悄悄溜进箱子的可能。
储存白茶，一定要记得忍住，不要频繁开箱。
每次开箱都要记得将箱子封好，长时间的敞口是绝对不行的。
5
年份相同的白茶，全部放在一个箱子里面储存就好了，可要是储存的白茶，年份不同，品类不同，应该怎么储存呢？
其实这个问题也很简单。
像是饼茶一类，如果只有单饼或者是两三饼，用一个箱子储存，实在是太过空荡荡。
茶友们在储存饼茶的时候，可以将同一款饼茶铝袋加上塑料袋的包装组合密封好，各个年份品类的白茶，都这么处理好，然后统一放置在箱子里面，密封储存。
这样，既能够避免不同年份茶饼之间会相互串味，又不会令茶气扩散在空气里面，还省下了不少存茶的空间呢。
其实在秋冬过后，含水量和温度都开始有所变化，茶友们在储存茶叶的时候，却不能够偷懒。
依然需要遵守储存白茶所需要的，密封、干燥、常温、无异味、避光保存，以存茶的严谨不变，来应对天气的万变！
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