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文 | 白妹子
01
天气渐冷，冬天已经来临了。
现在早上和晚上的温度都比较低，如果不穿外套走在街上，会被风吹得打哆嗦。
下午的时候，感觉会暖和一些。
蓝蓝的天空，几朵白云懒懒的自由漂浮。有时凑在一起，好像在聊天，有时又各走各的，好像有什么好玩的东西吸引着它们。
最近要期末了呀，小白周末去公园逛了逛，放松一下自己，就要开始好好努力复习啦！
暖黄色的阳光洒了下来，温柔、平静。原本凄凄，凉凉的树木，石桌子，石椅子像是穿上了一件黄色外套，感觉它们也暖和了不少。
伴随着暖阳的照耀，煮上一壶老白茶，放上一些小点心，坚果或是饼干，再找上几个小伙伴聚一聚，悠闲自在。
以前冬天，小白都会和爷爷，小蓝一起，坐在铺满暖暖阳光的小院里，慵懒地晒着太阳。
爷爷会给我们煮一壶老白茶，一边磕着瓜子，一边喝着甘醇、顺滑的老白茶，滋润。
茶友们也会在冬天煮老白茶吧，和家人，好友，同事一起分享。
或是自己一个人，想静静的享受一会儿独处的时光。
但是，大家在煮老白茶时，知道如何更好的煮老白茶吗?不会的话，小白有几个煮茶秘诀，偷偷教给你呀~
02
煮老白茶，用品质好的水煮更好哦！
不知道茶友们在煮茶时都会用什么水?
小白在家里都是用山泉水泡茶，不管是煮出来的茶，还是泡出来的茶，都比用纯净水泡的更好喝了呢！
之前有位茶友说：“为什么我煮出来的茶感觉怪怪的，滋味和之前和喝的都不一样。”
明明都是同样的老白茶，怎么会怪怪的?
后来小白了解到，这位茶友煮茶时，用自来水煮茶。
这也就难怪了，就像平常吃煮面条，用白开水煮的面条好吃，还是用熬的老鸭汤煮更好吃呢?
当然是用熬得老鸭汤煮更好吃啦！每次吃老鸭汤煮的面条，小白都能吃一大碗。
煮茶也是这样的哦！
我们太姥山水是山泉水，里面有很丰富的矿物质，煮老白茶的时候，比用自来水煮的茶汤，更加甘醇，顺滑。
03
老白茶，用玻璃壶煮更好哦！
小白和爷爷一起煮老白茶，都是用玻璃壶煮的哦！
玻璃壶煮茶不会吸收老白茶的香气，小白家的白茶，又是高山白茶，品质高，煮出来的老白茶，芳香、甘甜、稠滑。
每次闻到从壶里飘出来的香气，好像回到了小时候，会感觉很安心。像是小时候和妈妈一起睡的时候，小白总是蜷缩在妈妈怀里的感觉呢。
而且，用透明的玻璃壶煮老白茶，还能观察老白茶在壶里的茶汤变化。
这样，茶友们根据汤色，就更容易知道茶汤是不是煮好啦~
在暖阳的陪伴下，惬意的喝完老白茶，就要去洗茶壶了。
用玻璃壶煮老白茶,可以更加容易清洗哟！
用海绵刷，或是用抹布简单清洗就可以了，一般不用担心会有茶垢残留。
所以，煮老白茶，小白建议大家用玻璃壶煮，好处多多，一举多得！
04
用玻璃壶怎么煮老白茶呢?
茶友们在用玻璃壶煮老白茶前，应该要先做好一些准备工作，这样在煮制的时候，才不会手忙脚乱。
要准备好老白茶，玻璃壶煮茶壶。
小白在这里建议茶友们，可以用300-400毫升的水，搭配2-2.5克的老白茶。这样搭配煮出来的茶汤，风味口感会比较好哦！
之前有茶友问：“用冷水煮好，还是用沸水煮好呢?”
如果喜欢喝口味稍微成熟一点的老白茶，可以用冷水煮，如果想要喝口味稍微清新点的，可以用沸水煮，这个就可以根据茶友们自己的口味来决定啦！
用克秤称好茶叶后，可以用沸水把玻璃壶烫一下。
准备工作都做完了，茶友们就可以开始煮老白茶啦！
把水倒入壶中，等水烧沸了，不断冒出许多的小气泡，就可以投茶了。
透过玻璃壶，看到茶叶和水一起翻滚，沸腾，真是十分有趣呢！
大概沸腾10秒钟左右，茶友们就可以关火，用剩下的余温继续加热一会儿。
等到玻璃壶不再沸腾，就可以取下玻璃壶，将茶汤倒入品茗杯中，开始享用冷冷冬日里的老白茶啦！
05
老白茶可以煮几壶呢?
小白平常和爷爷煮老白茶，一般再煮上三壶，或是四壶就尽兴了。
如果小蓝，或是老白和我们一起喝的时候，我们都会煮上四壶。
大家一起热热闹闹，聊聊天，说说笑，吃些点心，很温馨呢！
小白每次都会觉得时间过得好快，怎么一下，老白茶就已经煮完四壶了。
如果只有小白和爷爷的话，一般只会煮上三壶。
和爷爷两个人，小白会感受到一种沉稳感，喝上一口会觉得，身上的浮躁都慢慢退了下去。
06
时间一天一天过去，天气也会开始越来越冷。
随着衣服一件件增多，在午后暖阳煮上一壶老白茶，舒适又温暖。
除此之外，相信不少茶友，一定会约上好友去吃火锅。
热乎乎的火锅，白蒙蒙的雾气，涮着牛肉、羊肉，一口吃进，实在美味。
吃完火锅后，总是会觉得有些油腻。
喝水，可能会觉得有些没有滋味，吃水果，可能会有点太冰了。
这时候就可以煮上一壶老白茶……
回味甘醇，解腻暖心。
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