内容摘自大众点评网“汕头吃喝玩乐”部落 作者 ：肉肉的沐沐二姨 ，关注dpstchwl，吃饭免单，每日更新最新团购资讯，记得关注

一提到他们家

大家知道比较多的还是他们家的早点和婚宴

其实他们打造的“潮式”私房菜也是可圈可点的

钟爱私房菜，尤其是潮式私房菜的我

把这家店提上了日程

地址：新厦路5号

店里是由旧厂房去改造的

装修是中式风格

算是一个综合体

有宴会 中餐 各式酒类​

一楼是一个婚礼主题馆，还有一个精品酒俱乐部

二楼是一个带点复古色彩的小宴会厅

三楼是“好蔡好酒”，提供以精品潮菜为主的包厢

可以容纳10多个人，适合家庭或者多人聚餐

|养颜海参羹|

海参肉质醇厚，Q弹入味

没有一点点腥味，淋上陈醋更加的开胃

是一道老少皆宜的菜品，推荐！

|黑椒爆黑豚肉|

黑豚肉的营养价值很高

有很多对人体有利的功能

可能是因为黑椒的做法

吃起来有点像牛肉

但是肉吃起来是脆脆的

肉质也比较鲜美

|时令笋鸭煲|

这两个食材好像天生一对

鸭肉最适合夏秋季节食用

加上当季的竹笋

炖制出来的竹笋鲜嫩清脆

鸭肉软烂无膻味

汤头也是鲜美无比

|盐水煮杂鱼|

新鲜的食材只需要用最简单的烹饪方式

这样即能保留鱼的营养

也能吃到最原汁原味的鲜甜

|川贝雪梨鱼胶汤|

一直很抗拒鱼胶的我

勇敢了尝试了这一份

让我很惊喜的是这份汤不会腥

和雪梨一起炖，汤头也比较清甜

鱼胶是比较糯粘的口感，居然是好吃的！

|炭烧黑猪手|

去骨取肉

集齐焦、香、脆、胶、酥、嫩等多种口感

吃起来层次感非常丰富

咸淡适中，是一道很棒的菜！

|金汤海鲜豆腐|

浓稠的南瓜汤汁里拌有沙沙的咸蛋黄碎

这是甜香和咸鲜的结合

滑嫩豆腐和多种海鲜一起烹煮

浓香四溢，卖相诱人

|笋丝炒鲜虾球|

笋的另外一种做法，笋依旧是鲜甜清脆

虾球开边，一看就很有食欲

腌制过的虾球有点咸咸的味道

总体还是很清淡的，很适合这个季节

|咸蛋仁焗豆腐鱼|

这是他们家的特色创意菜

入口即化的豆腐鱼

裹上咸蛋黄上锅炸至金黄

外酥里嫩，软糯绵密

真的好好ci~

|红豆马蹄烙|

每一片上面都洒满了马蹄和红豆料足厚实

马蹄清甜脆爽，甜度适中

是一道很经典的潮菜

|上汤苋菜煲|

这是广东一道痕传统的名菜

下了皮蛋、肉末和蒜头

汤底咸香适口，汤鲜味美

|清凉桃胶百合|

作为饭后甜点，真的是非常的清淡

清凉解腻，桃胶不是软烂的口感

而是Q弹十足

喝完感觉全身都很舒服