内容摘自大众点评网“汕头吃喝玩乐”部落 作者 ：janny哒 ，关注dpstchwl，吃饭免单，每日更新最新团购资讯，记得关注
感谢大众点评
感谢金主爸爸
感谢生研所
终于用自己的辛勤劳动换到了pass卡
才有机会尝到这鲜美的霸王餐
潮汇私锅·海鲜火锅
地址：长江路大北山路8号
本来就有种草这一家 “潮汇私锅”
听说是开在写字楼里的海鲜火锅
重点是海鲜很生猛
机会难得， 看了看一眼pass卡，换！
环境确实很别致
新中式的装修，高档大气
没想到空间还蛮大的
桌位很多， 有大桌也有包厢
靠落地玻璃窗的位置采光很好
望出去的户外景色也是赏心悦目
就座后服务拿来了围裙和电线圈
倒满了茶水和酸梅汁
这里要特别打灯给 “酸梅汁”
老板说这酸梅汁是自制的， 每天新鲜熬煮
确实很赞，喝得出浓浓的腌梅口味
酸甜可口，很带感
调料区很丰富，这点很优秀
而且也有及时清洁，很干净，看着就舒心
还有自助凉拌和水果，味道也都不错
“私锅”的意思就是一人一锅
每个人都可以根据自己的喜好点锅底
可以很好的照顾到每个人的口味
“卤水锅底”10元
没有认真做功课的我点的是卤水锅底
我还以为是某炉那种款的= =
海鲜要用清汤才吃得出鲜美啊
不过虽然我点错了锅底
但是海鲜生猛的实力却不会因此而逊色
“四味海拼”168元
偌大的石盘烟雾缭绕地上桌， 超级吸睛！
石斑鱼和竹签虾，生猛得一直跳动着
确实新鲜就是不一样
就算我用卤水锅煮，也还是能吃到鲜甜
特别是石斑鱼胶质满满，爽口弹牙
可惜我只吃到两块...
扇贝和生蚝则无功无过
“龙胆鱼”38元
龙胆鱼还不错， 切片厚实肥美
“鲜鱿鱼”28元
这个卖相有点丑， 不过也还蛮新鲜
“虾滑（大份）”48元
打火锅必备的虾滑
虾肉打得刚刚好，爽口Q弹
“蟹柳”18元
小伙伴说蟹柳的颜色红得怪异
但至少下锅煮久不会散不会掉色
感觉还可以吧
“丸子四拼”20元
这个没吃到，就不评价啦
“精品黑猪肉”38元
虽说是精品，纹路看起来也诱人
但吃起来却没什么特别，口感也一般
“精品五花肉”28元
这个精品就不错了
毕竟是红白相间的五花肉
油脂的丰满才能带出肉质的鲜甜爽脆
“猪板筋”22元
板筋还是不适合打边炉吧
难咬到怀疑人生
“千层肚”38元
千层肚也是有点韧
也有可能是我煮久了吧
“五花趾”30元
这个肉也是红得夸张
而且分量也少
薄薄的一片，吃不出味道和口感
“牛舌”38元
牛舌反而还不错， 肉厚有嚼劲
“土豆”8元、“老土豆”12元
老土豆口感扎实，卤水入味更好吃
“豆腐鱼角”5元/个
这家店的熟食小吃比较少
点的这个豆腐鱼角卖相还不错
炸豆腐鱼倒是还不错
但是太油了
而且搭配的是韭菜，个人不喜
“红糖冰粉”5元
最后上甜品，emm有点一般
冰粉无味，红糖水过甜
入口的感觉 就是
咬到白净无味的冰粉和喝到甜到齁的红糖水
只能说主打的海鲜很不错
但除了海鲜其他类型出品都有点小雷
但是单独吃海鲜的话可以打90分
还有服务员态度都很好
热情且开朗，全程微笑服务
给人就是满满的小太阳能量
最后老板来巡访
我们也都有提出了意见建议
希望有改进
谢谢看完~