通常情况下，肾衰了就意味着已经有2/3以上的肾功能受到损坏，此时如果再不及时进行治疗，保护残余肾功能，病情就会发展至尿毒症，危害生命。而在这个关键时刻，除了积极配合医生的治疗外，采用合理的饮食方案往往是肾病治疗过程中至关重要的一环。
合理的饮食治疗方案，是治疗慢性肾衰竭的重要措施。主要包括以下几个方面:
(1)必需氨基酸疗法:在优质低蛋白饮食的同时，补充必需氨基酸可停止或减慢慢性肾衰竭的发展速度， 减轻血浆氨基酸代谢紊乱，降低血尿素氮，改善氮平衡和营养状态，减轻症状。必需氨基酸有口服和静脉滴注两条途径，一般用量为每天每千克体重0.1-0.2克。也可口服a-酮酸制剂，达到同样疗效。
(2)优质低蛋白饮食:优质蛋白质是指含必需氨基酸较高的食物，如鸡蛋牛奶、瘦肉以及鱼等。限制蛋白质摄入可改善尿毒症症状。蛋白质太少又容易发生营养不良、自身蛋白质库耗竭和机体免疫力低下。一般根据肾小球滤过率调整蛋白质摄入量，慢性肾衰竭早期即应开始限制蛋白质的摄入。当肾小球滤过率为10-20毫升/分钟时，摄入蛋白质每天每千克体重0.6克，磷每天应低于750毫克。其中75%为高生物效价蛋白质。尽可能少食含非必需氨基酸的植物蛋白质，比如：米、花生、面、黄豆及其制品，可部分采用麦淀粉、蔬菜(如南瓜、土豆以及红薯等)等代替主食。
(3)高热量、维生素以及微量元素的摄入:高热量饮食可使蛋白饮食的氮得到充分利用，减少蛋白质分解，饮食中增加多不饱和脂肪酸的量可改善脂质的构成。可多食用植物油、人造黄油以及食糖等。适量的钙摄入对防止低钙血症、高磷血症及继发性甲状旁腺亢进很重要。注意补充水溶性维生素尤其是B族维生素、维生素C以及叶酸等，并按病情补充铁和锌等。蔬菜与水果通常不受限制，但对高钾者建议避免比较多的摄入。
肾衰竭饮食调养食谱推荐：芦根绿豆粥
用料:绿豆100g，苏叶15g，芦根100g，生姜10g。
制法:将芦根、生姜、苏叶水煎，去渣留汁，和绿豆同煮成粥。
功效:清热解毒，凉血止血。适用于呕吐烦热的慢性肾衰竭患者。