有时候我们总是觉得外卖小哥在我们心目中是一个强大的团体，不管是刮风下雨还是太阳暴晒，只要你下单，他们大部分时间都能准时把餐送到我们的面前。
不过最近我有一位朋友，也就是一个外卖小哥，因为一道菜的口味不好而顾客给了差评。
外卖小哥为了让美食店老板能做出更美味的菜，为了让自己获得更多的好评，自己哭着回家研究了三天，最后终于知道了菜不好吃的原因。
这道菜就是腊肠炒莴笋，普普通通的腊肠炒锅损失时是很多上班族都喜欢点的外卖，但是有时候因为店主做的不好吃，反而害了外卖小哥。下面就给大家分享一下外面小哥研究出来的新做法。
莴笋是一种植物，我们都说大自然的植物其实就是最好的营养品，莴笋本身的功效也非常的多，它可以对我们的肠胃非常的好，而且像我们食欲不好的都可以多吃点。
那么在教大家做这道菜之前先教大家如何挑选好的莴笋，我们去市场买的时候，一定要用指甲轻轻的拨一下皮，皮薄的，容易碎的，水分充足的就是好的，而有一些看起来比较老的，皮也比较厚的，那么这些的话就千万不要买。
准备好了莴笋之后，我们还要准备一个洋葱，一根腊肠，还有少许的辣椒。
【具体做法】:
1.莴笋买回来之后削皮洗干净，然后切成滚刀状。
2.洋葱和辣椒我们不需要太多，只需要少许切好就可以。
3.锅中首先煮开水，然后把我们的莴笋放下去焯水先煮熟透，因为莴笋如果不焯水的话，那么在炒的过程中是非常难熟的，这样做的目的是为了省时间，也是为了省电省煤气。
4.锅中先下油放入大蒜，洋葱，腊肠先爆炒。
5.最后才把我们的莴笋放下去调味，让它翻炒经营入味即可出锅，非常的简单。
【烹饪技巧】：
1.很多人做这道菜不好吃，特别是一些很火的外卖店里做的也不好，这主要的原因就是没有焯水去煮熟透，他们为了省时间，焯水的过程都省了，直接放下去翻炒一下，总结的生吃莴笋也是可以的。
2.真正想要自己感觉到好是想要顾客感觉到好吃。一定要以上的步骤，每一个都要坚持下来。只有做到这样，我们做出来的菜才是香喷喷的。
好吃的腊肠炒莴笋就给大家分享到这里，不过最后还给大家分享一下，像我们平时买回家的莴笋，如果太多啦，我们想要保存起来怎么办呢？其实只需要和我们养富贵竹一样的方法，加入少许的水浸泡着，那么我们的莴笋是可以放很久的。
这里是专说美食的故事，感谢亲爱的家人们一直的支持，我们每天都会分享各种各样的家常菜给大家学习，喜欢的朋友，记得动动发财的小手，点个赞，感谢您的观看。