快要过年了,孩子们也会都放假回家,在家里的时候很多家长都会买一些小零食,或者是自己在家里做一些小零食给孩子们吃。
今天的要给大家分享一个油炸小零食的方法。是用牛奶和玉米淀粉还有白砂糖一起制作出来的,这样制作出来的小零食是有营养的,而且是孩子们都爱吃的。
在我们这边这个小零食被称为炸牛奶,今天就教大家详细的方法,教大家如何做出的小零食,炸出来是一条一条的,而且是不会弄成一坨,并且炸出来之后是金黄酥脆,外焦里酥,孩子们看着都爱吃的那种。
【炸牛奶】需要准备的食材如下:
牛奶250克,玉米淀粉30克,白糖20克,鸡蛋2个,生粉,黄色面包糠适量。
【炸牛奶】的详细做法如下:
1.准备一个小锅,将我们的牛奶玉米淀粉,白砂糖都倒下去。然后用大火煮开,转成小火一边煮一边搅拌弄成稠状。
2.弄成稠状之后我们就倒出一个模具中,然后铺平放入冰箱里面冷却几个小时。
3.当我们的小零食冷却完成之后,可以用吹风筒轻轻的颜色都吹一下,让它脱膜,然后拿出来切成一条一条的形状。
4.将切好的条状零食,先裹上均匀的生粉。
5.裹上生粉之后再将它裹上鸡蛋液,最后才裹上黄色的面包糠。
6.锅中提前热油油一定要煮开了之后才能将我们的小零食放下去,用小火慢慢的油炸两到三分钟。
7.在油炸的过程中一定要不停地转动,我们的零食才会受热均匀,弄出来之后才会好吃。
【炸牛奶烹饪要领】:
1.做这个零食的时候,为了省时间,我们最好在晚上的时候将牛奶这些煮好,然后放入冰箱里面,第二天早上的时候就可以拿出来炸小零食啦。
2.在油炸小零食的过程中,每一个步骤千万不能乱了,如果步骤错了,那么我们最终炸出来可能不会成型而是一坨一坨的。
3.油炸完成的小零食可以放到盆子中,先让油滴干之后再拿出来给孩子们吃。
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