大家好，我是宝妈美食达人！生活中唯有爱和美食不可辜负，即使粗茶淡饭，也要过得活色生香！
天冷，这早餐要多给孩子做，不用发酵速度快，软糯Q弹比肉还香！
冬天的天气越来越冷，给孩子做早餐考验着每一位妈妈的智商。聪明的母亲，在生活中懂得灵活变通。像一些简单快手，同时还营养的早餐，一定是摆在首位的。宝妈今天给大家推荐一道快手早餐，非常适合孩子食用。在制作过程中，不需要发酵速度快，健脾暖胃补身体，软糯Q弹比肉还要香。这款快手早餐最重要的原料就是糯米粉。
糯米粉，是将糯米打磨成粉，是南方人十分常见的一种美味食材。糯米粉的黏性非常的强，这也使得它吃起来的口感软糯Q弹。糯米粉的营养非常的丰富，含有蛋白质、钙、铁、维生素以及淀粉、脂肪等。糯米粉从中医的角度认为，是一种非常温补的滋补品，尤其适合脾胃虚寒的孩子经常食用。湖南有一种非常有名的特色小吃，它就是用糯米粉做成的“糖饺子”。制作的过程非常的简单快手，不用发酵，用锅一炸，出锅比肉还香。喜欢的朋友，赶紧收藏吧！
糖饺子
食材：糯米粉200克、白糖30克、开水、糖粉或者是黄豆粉，没有的话可以用白糖代替、油；
具体步骤：第一步，将糯米粉放到盆中，加入30克白糖，搅拌均匀；
第二步，准备一壶开水，分3次少量的添加进去，用筷子搅拌到絮状，然后稍微放凉后，再用手大力的揉搓；揉搓的时间可以稍微长一点，让面团表面看起来光滑细腻，那么就证明已经可以着手做了；
第三步，将揉好的面团揉搓成长条，用手分成30克左右每块，揉搓成圆形后再用力地按扁，用手拉扯成长条形，然后捏住两端部分，扭成S型即可；面板上提前撒上一点干粉，将做好的糖饺子放到上面；
第四步，锅中放油，五成热时将糖饺子放入锅中，用中火慢煎到糖饺子从内里往外鼓出来后，然后再用大火复炸到表面金黄酥脆，捞出后用吸油纸吸干净表面的残油；
第五步，趁热撒上糖粉即可。
糖饺子的烹饪技巧：1. 糯米粉颗粒感比较强，一定要用开水烫，这样才容易揉搓出比较细腻的糯米团；2. 加开水时，一次不要加足了，分多次少量添加，搅拌到表面看起来没有干粉时，再去揉搓即可；
3. 油温初炸时，用筷子插入后冒小气泡，就可以进行初炸；炸的时候火不能太大，中火较好，让糖饺子在油温慢慢的升温中变得蓬松，这个时候体积会有增大，这样炸出来的糖饺子味道才会外酥内软，软糯Q弹比肉还香。
我家孩子就爱吃这早餐，一次可以多做几个，放到冰箱冷冻。早上的时候直接炸，再配上牛奶或者是营养粥，健脾暖胃补身体，饱腹还扛饿。喜欢的宝妈们，赶紧给孩子试做吧！
天冷，这早餐要多给孩子做，不用发酵速度快，软糯Q弹比肉还香！我是宝妈美食达人，用心给家人做好每一道家常菜！如果你也喜欢，就请关注我吧！