小宇/主编/摄影
凛冬傍晚，城市街头。坐在充满“霓虹国”特色的吧台，师傅在料理台面对面操作，客人坐在对面，所见即所得的海鲜、肥美的刺身还有各种酒水，让人大开眼界。
这样冬天的银川，恍恍惚惚有点在日剧里的居酒屋的feel。大阅城中街5号楼105号商铺，7号公寓对面。萤初日料·本格酒场，没去过霓虹国也别遗憾，在萤初日料，你大概就能感受到是个什么调调了。
这里的主理人自然是日料的资深爱好者，店里的食材本身的要求就能看得出来了，不管是经典的菜品。
还是新的日式烤海鲜也完全是在日本和好友们烤海鲜的点滴回忆中找寻回来的美食灵感。众多真实体验带来的灵感有了这里的出品!
海鲜紧要的肯定是一个“鲜”字。店里的海鲜都是经过严格把关检疫，每周五从产地直达银川，鲜字从进门那一刻就可以感受到的。
展示台全是精品的海鲜，都是每周五准时直达，所见之处全是生猛海鲜!朝鲜来的海胆、 还有正所谓,“平生不识吉拉多,就称吃货也枉然”! 法国吉拉多生蚝Gillardeau Oyster 。
全世界最有名气的生蚝,被称为“生蚝中的LV”、蚝壳上都有一个独一无二的【G】字印章，还有长相怪异甚至可以说有点丑的𩽾𩾌鱼，但是实在是鲜，肉眼可见，营养价值也不用说!
一间好的日料，食材这一关必须要过，而我们选的日式海鲜烧烤，这个就是比较适合两个人约会就餐，价格也相对美丽，海的味道，在银川就能get!
几根烤串入嘴、小酒盅过后带来的口感清冽，生猛海鲜在炉子上张牙舞爪、烤的人手忙脚乱，喝酒吃串，不亦乐乎。
海鲜都是上烤炉，本色出炉，无需调味，探究生鲜本味!鲜甜溢出屏幕的贝类，鲍鱼，颗颗肉质饱满，呼之欲出，自带BGM，轻轻开壳，满嘴鲜甜!
整颗肥硕的鲍鱼就这样暴露在你的面前，新鲜感扑面，拿着手机拍个视频，满满的仪式感和关注度，还有柔滑的蚝肉，缓缓入喉，细腻的层次感仿佛海水迎面扑来，肥厚的口感萦绕!
产自日本高知县的樱花鲷，一整条现场制作的刺身，伴着超级丰富的刺身拼盘上桌，樱花鲷、鳌虾、金枪鱼、三文鱼，在冰上堆尖尖。
鲜活的食材是品质，优秀刀工来演绎。大厨在日料行业从业二十年，重金从外地挖回来的，双剑合璧，才能让食客感受到。鲜美别致的体验!
三文鱼厚实晶莹、金枪鱼柔柔润润，海胆产地是朝鲜，是行家熟知的“马粪海胆”，口感滑润鲜甜，透着细微的奶香，吃起来层次递进!
而这个季节，屋外天寒地冻，一个泡菜牛肉锅，在炉子上咕咚咕咚冒泡，实在是太应景了，而且汤底经过高温加持，泡菜和牛肉的香味溢出来了，喝一口汤，汤味鲜美，一桌生冷刺身下肚后，适合给胃升温。
而且牛肉品质也超级不错，第一筷子就沦陷，里面也有很多配菜，而且这个适合两个人点一个店里的主打销魂饭作为主食，再搭配一个泡菜牛肉锅，吃的饱饱!
一家日料店，天妇罗这样的经典菜是最能看出大厨水平的，这里的什锦天妇罗每次来我一定是必点，上桌就吃，感觉不要太幸福!
主食推荐的还有秋天童话寿司、作为店里比较受欢迎的一个经典寿司，几乎是我们每次来必点，还有蒜粒牛肉!这道菜性价比很高!
加班之后的海鲜烧烤和清酒，是成年人在生活夹缝，缝隙里的快乐。锅子吃到一空，关了火，回家睡个好觉。明天又是新的“社畜”的一天啊!
地址：银川正源北街建发大阅城中街5号楼105号商铺(7号公寓对面) 萤初日料·本格酒场