邻居张先生近段时间发现自己如厕出现了问题，最开始只是频繁上厕所，大便也不成形，甚至排泄物还呈现红色，他以为是吃西瓜和火龙果导致的，持续了一段时间后仍旧无法缓解，去医院一检查，竟然是肝病晚期。
他在医院里见到了与自己症状完全相同的患者，两个人的检查结果也一样，生活习惯非常相像，由于饮食习惯都不太规律，两人都喜欢吃腌制的咸菜，家里的剩饭剩菜也不舍得扔掉，经常到下一顿热热接着吃。
那么
吃隔夜菜
真的会这么严重吗？
其实隔夜饭菜中常常会存在一种物质，即
亚硝酸盐
。
过多的亚硝酸盐进入人体内会增加肝脏分解负担，严重损失肝脏健康，甚至长时间食用隔夜饭菜，隔夜饭菜中滋生的细菌和毒素进入体内，导致肝脏病变，发生不可逆的损伤，
王先生和那位病友都是因为长期使用这种饭菜，导致亚硝酸盐在体内越来越多，直到达到致癌的剂量。
因此，偶尔吃一下隔夜饭菜对身体的健康影响并不大，但是不能够长期食用。
这
4种
隔夜菜，再饿也不能吃！
1、泡菜
泡菜中含有大量的亚硝酸盐，含量比剩饭菜多得多，并且盐分极高，肝脏不好，高血压患者或者有心血管疾病的患者千万不要吃！
2、凉菜
凉菜属于生食，因此会导致有些细菌没有被及时处理，并且凉菜中会滋生黄曲霉毒素，对肝脏伤害很大，黄曲霉毒素经过高温也很那被杀死，所以一定要少吃。
3、卤肉
人们为了让卤肉更加有味道，通常会放入很多调味品，如盐，糖等，卤制过程中还会放置在常温环境下循环使用，从而容易滋生细菌和大量的亚硝酸盐，在食用后进入人体，刺激肝脏，损伤健康。
4、海鲜
海鲜中有些细菌即使经过高温也难以完全杀死，且海鲜生物体内会残留重金属物质，过多食用会对人体健康不利。
日常生活中，呵护
肝脏
健康
，坚持3个好习惯
1、多喝茶
日常生活中多喝水是非常有益身体健康的，喝水是养生最简单的一项方式，常喝水有助于帮助肝脏排毒，减轻肝脏负担，在水中加入一些有益于养护肝脏的暖炉六宝茶，不仅可以稀释血液，长期饮用，还可以更好的养护肝脏的健康。
菊花
：祛湿降火，固本提神、解火消暑，平肝明目
决明子
：利水通便，降压降脂，缓解头痛眩晕
牛蒡根
：调节血压，预防三高，有助于排出体内毒素
金银花
：消毒抗菌、通经活络，宣散风热
枸杞
：养肝，抗衰老，清除自由基，抗疲劳
桂花
：凝神静气，滋补脾胃，疏通理气
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2、加强锻炼
坚持运动可以加快身体的血液循环，保持身体活力，促进身体的代谢，在运动时还可以让我们的心情得到放松，有一个良好的情绪，可以提高身体的素质。
3、早睡早起
经常熬夜对身体造成的伤害是很大的，不仅会影响肝脏进行自我修复，还会出现黑眼圈，皮肤也会变得很粗糙。平时早睡早起不仅可以保持身体的健康，还可以让身体一直处于活力满满的状态。