黑猫的厨房，与你分享每日家常菜和一日三餐的细枝末节，认真生活，好好吃饭！

​最近减脂要多吃它，赘肉拜拜，人也精神了，不吃大鱼大肉就要吃它

大家好，又到了黑猫分享家常菜的时间啦！最近天气降温了，人的胃口反而不降反增，周一到周五都在单位和同事们聚餐吃饭，天气冷，中午就特别好打发，酸菜鱼、川味火锅、自助餐挨个吃，人多吃饭香，同事说，腰间这赘肉就和轮胎一样，夏天的时候没打气似的，秋冬季节就打足了气，渐渐变得浑圆起来。
女人对自己的身材和体型永远有吐不完的槽，在减肥的道路上永远都能找到自己的伴儿，一起健身，一起减脂，互相讨论如何把腰间这渐长渐厚的赘肉慢慢瘦成小蛮腰。要说减肥减脂这事，大概许多人都喜欢看杂志娱乐新闻，今天这位女明星靠吃奶昔啥的减重换了个人似的，明天那位超模分享轻食餐，在减肥的圈子里，吃瓜群众们都爱买账，毕竟女明星超模们出镜的时候都特别美，特上镜。咱即使普通人没有上镜的机会，也希望自己看起来是精神、干净又或者有气质的。

在众多明星的减肥减脂餐中，其实不难发现，她们都是以摄入高蛋白和粗纤维食物为主，燕麦、鸡肉、牛肉、虾仁以及大量蔬菜和少量水果。现在是冬天，减脂瘦身也不难，只要吃对了，减肥路上少走不少弯路。今天这道菜就非常合适，5块钱炒一盘，赘肉拜拜，还特别低碳水。

【黑椒彩椒炒白蘑】

食材：白蘑400克，黑椒酱1茶匙，三色彩椒各半个，蚝油1茶匙，橄榄油少许，盐适量。

具体步骤：

1.市场上这种小白蘑菇，大概5块钱一斤，一年四季都有，因为白蘑是菇菌类，含粗纤维和丰富的氨基酸，在许多素菜馆里，也是“植物肉”，能代替荤肉的口感。买白蘑的时候要尽量挑选表面没有太多黑斑黑点的，因为白蘑表面特别容易破损，如果不够新鲜，放置时间太久的，更容易引起消化不良肠胃不适等，所以菇菌类食材一定要新鲜，现买现做。

2.白蘑清洗干净，注意菇菌柄内的杂质木屑，冲洗干净即可。把1个白蘑菇切成3-4片的厚度。

3.我喜欢颜色丰富多彩的蔬菜，例如这三种颜色的彩椒，富含许多维生素，洗一洗，去掉辣椒籽，切成细条。

4.热锅冷油，减脂还是尽量减少用花生油，更别用猪油哈，健康减脂餐都是用橄榄油或普通色拉油即可，把切成片的白蘑菇倒入锅中，中火煸炒软。

5.三色彩椒放入锅中，和白蘑菇一起翻炒，最后加少许蚝油和黑椒酱调味，大火收汁即可。如果觉得口味较淡，可以加少许食盐调味。

【小提示】：

黑椒酱含盐分，也可以代替食盐，增加一些不同风味。

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