孩子放暑假了，家里的伙食直线上升了，肉类明显多了，尤其是孩子爱吃的鸡中翅，我估摸着一个暑假起码要吃掉30斤呢，平时我们路过KFC里面的大人小孩，对鸡翅还是情有独钟，每个都会点几个吃吃，但是个人觉得油炸吃多不好，非油炸的鸡翅更健康呢，平时我家这5种做法特好吃呢，肉嫩多汁还入味，一顿2斤是标配呢！你们可以学习下，一起吃呀？
吮指黄梅酱鸡翅
所需材料：鸡翅6个，桂皮2小段，八角2个，香叶2片，冰糖适量，生抽1勺，黄梅酱2大勺
步骤：首先把鸡翅洗净，用牙签给鸡翅扎几下，煮一锅沸水，把鸡翅放入煮出杂质，捞起洗净备用， 开始炒糖色，锅中倒入少许食用油，放入冰糖熬制琥珀色， 把鸡翅放入锅中裹上糖色，再把香料一并放入锅中翻炒香味， 把生抽也倒入锅中翻炒，然后倒入适量清水开大火熬煮，这时取2大勺黄梅酱到碗中，兑入少许清水搅拌均匀备用，锅中鸡翅开始沸腾冒大泡，把调制的好黄梅酱倒入锅中继续烧制，锅中出现密集泡泡就开始慢慢收汁了，这时要盯牢喽，避免收干烧糊鸡翅了，收好装盘即可食用了。
梅干菜炖鸡翅
所需的材料：鸡翅4个，梅干菜1把，蒜瓣2个，干辣椒2个，盐少许，料酒1勺，蚝油小半勺，白砂糖1撮，八角1个，桂皮1段，葱段适量
步骤：首先把梅干菜提早泡发，冲洗掉杂质，切小段备用，热锅下油，把蒜瓣切片爆香，给鸡翅划几刀下锅煎制，煎制两面微微黄，倒入料酒翻炒下，撒入干辣椒碎继续翻炒，把切好的梅干菜倒入锅中跟鸡翅一起翻炒下，翻炒片刻后放入八角，桂皮，撒入盐和白砂糖继续翻炒，使食材入点味，最后放入小半勺蚝油均匀翻炒下，倒入适量清水炖制，大火炖制20来分钟，稍微收下汁水，撒入葱段即可出锅食用
柚香蜂蜜蒜蓉鸡翅
所需的材料：鸡中翅6个，蒜瓣6个，柚子蜂蜜3大勺，料酒1勺，黑胡椒小半勺，鱼露小半勺，生抽小半勺，盐少许
步骤： 首先鸡中翅洗净划上几刀，把蒜瓣切成蒜蓉，拌入柚子蜂蜜中备用， 腌制鸡中翅，分别倒入料酒，黑胡椒，生抽，盐，鱼露均匀涂抹在食材上， 接着倒入蒜蓉蜂蜜，使鸡中翅均匀裹上酱料，封上保鲜膜冰箱冷藏一夜， 多功能锅装入煎盘，热锅倒入适量的食用油，均匀涂抹开，把腌制好的鸡中翅依次摆入煎盘中，进行煎制，盖上盖子热度更高，下面煎制金黄后，翻面再煎制，把碗中的酱料也倒入锅中，使鸡翅更入味，给酱料收汁。
鸡翅炖板栗
所需材料：板栗1碗、鸡中翅4个、鸡翅根4个、蒜瓣3个、八角2个、桂皮1段、料酒2勺、生抽3勺，蚝油1勺、盐少许、白砂糖适量
步骤：首先把鸡中翅，鸡翅根洗净，划上两刀，冷水下锅煮出血沫和杂质，冲洗干净沥干备用，热锅倒入适量食用油，升温后放入切片的蒜瓣爆香，接着把沥干的鸡翅，翅根倒入翻炒，炒制微微焦黄，把香料也一并放入，翻炒出香味，先倒入料酒翻炒下，给鸡翅，翅根去腥。盐和生抽也放入混合均匀，板栗要提前剥好壳，洗净备用，再倒入锅中翻炒下，这时香味扑鼻，锅中倒入适量清水，开大火炖煮，最后放入1勺蚝油提味。把板栗炖制软嫩就可以关火，装盘食用了
柠檬鸡翅
所需材料：所需的材料：鸡中翅7个，料酒2匙勺，蚝油2匙勺，酱油2匙勺，蒜瓣4瓣，蜂蜜 3匙勺，白胡椒粉适量，烧烤料适量，柠檬汁1匙勺
步骤：首先把鸡翅洗净沥干，用刀划上两道，方便入味，把蒜瓣磨成泥，除了柠檬和蜂蜜，其余都倒入一个碗中，再放入蒜泥搅拌成腌料，再挤入点柠檬汁混合酱料，用来腌制鸡翅，备一个大碗把鸡翅倒入，倒入腌料混合腌制，按摩下鸡翅让其入味，切几片柠檬片腌制，烤箱预热200度 放入 中层 上下管 每一面烤15分钟 ，在刷点蜂蜜水（1匙勺蜂蜜+15克温水混合）涂抹在鸡翅上，烤制金黄即可
大家喜欢吃鸡翅吗？那就别炸鸡翅或者可乐鸡翅了。以上5种花样十足，让你吃的上瘾。喜欢的话点赞、收藏、分享、关注、评论一下！你的“一赞一分享”，对我而言，都很重要哟！
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