这个气温突然就降下来，起床后好冷呀，孩子前几天还说吃早餐要吃牛奶面包，这个可不行了，必须准备纯中式早餐来吃，那些西式的早餐不暖胃，吃完都感觉冷呢。我要利用休息的时间，给孩子做早餐备着，不然起来就慌慌张张的呢！一般中式早餐基本都馒头，包子，豆浆，油条，汤面，但是孩子有点挑食，必须按着他的喜好来呢！
尤其是白馒头之类，孩子一点兴趣都没有，但是你换个做法或者包入他爱吃的，就会特喜欢，这次做了肠卷馒头，胖乎乎的，孩子看到就喜欢呢！这次早餐：肠卷馒头，水煮玉米，炒和蛋都，南瓜豆浆。
这样搭配早餐好营养，而且孩子吃了好呢，纯中式早餐满足一定碳水化合物，玉米和荷兰豆营养都非常好，南瓜豆浆。玉米：因其含有丰富的蛋 白质等各类营养元素，被誉为长寿食品。荷兰豆：荷兰豆是铁的上好来源，碳水化合物14.4～29.8g，蛋白质4.4～10.3g，南瓜：南瓜是p-胡萝卜素的极佳来源，南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜，而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。这些都好食材，要吃起来哟。
那么这里跟大家分享下肠卷馒头的做法
所需的材料：普通面粉(约20个)500克，水230克，白砂糖50克，酵母3克，食用油10克，脆皮热狗肠20根
步骤：混合面团的所有材料揉成团。将面团分成4等份，取其中的一份，放入压面机来回压几遍，成为光滑的长方形面片，从短边卷起成长条，稍搓长，分成5个小剂子(每个约40克，其它面团同样操作完毕)。取一个小剂子，切面朝上，搓成长约40~45cm的圆条状，绕住端口，轻轻缠绕在脆皮肠仔上，不要缠太紧哈，要预它膨胀，太紧会绷断，将收口端塞入前一圈底下压住，以防散口，整齐地放入蒸锅。盖好发酵至一倍大，水开上锅，大火蒸12分钟。注意哈，蒸的时间过长肠仔会涨裂开，时间要恰当。冷却后可冷藏或冷冻保存，食用时彻底蒸热即可
这样胖乎乎的肠卷馒头出锅了，看着就好吃，我孩子能连吃3个呢，热乎暖胃，易消化，出门不怕冷，吃这样的早餐美味不上火。
对了，还有南瓜豆浆，黄豆提起蒸熟可放冷冻室里，需要时候拿出来，跟蒸制的南瓜一起放入加热的破壁机里。破壁后加热就可以喝了，非常简单的。
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