“能够嫁给爱情是什么样子?
见过她以后,我想大抵就是这样了吧。”
一对韩国夫妻,离家近两千公里
开了一家小酒馆,每天夜幕时分亮灯招待
往往开门的半个小时店里的座位就会满满当当
虽然目前的这家店才开了几个月,但是算上旧店迁址,前前后后也有近13年了。之前店铺的名字叫大长今,如今换了名字换了地址熟客也还是能找到它。
哦对了,柳就是老板的姓。
这样神奇的魅力,从络绎不绝的点单和门口等位的顾客中就能窥见一二。
晚上五点半一到,客人就会迅速占领店内不多的座位。因为不能预约,晚来一点都只能在门口拿着号码牌等候了。
也算赶巧,店里仅剩的两桌被我们占到了。店里有上下两层,踏着木梯上来就可以看到更大的空间。
店里随处可见这样大片的标识,不同于一般店里的简洁提示,这里更多的是用笨拙的文字,详细地解释着一些基本问题。这店,真的蛮特别的。
一个人在收银台前忙活招呼客人,另外一个人在厨房埋头烹饪,共同经营这这家温暖的小店。
因为母语是韩语的缘故,欧尼需要用蹩脚的普通话去和客人交流。为了让客人理解,一遍遍解释,手势甚至是打字她都用上了,不禁让我想起了墙上的标语。
老公喜欢做菜,研发一些新菜品,而她则会调些酒,各司其职。
嫁给柳先生以后,她辞去了原来的工作,只身随着丈夫来到了这里。能够让她离开生活了二三十年的家乡,不假思索地,就是爱了吧。
为什么偏偏是这个小酒馆门庭若市呢?
我想大概是老板娘的魅力吧。谁曾想到,在六灌路的这家小酒馆,凌晨时分,微醺的小姐妹、促膝长谈的母女,都能够在这个拥有甜甜笑容的异乡人处,得到开解和倾诉。
因为客人很多的缘故,老板一直都在厨房里忙着始终没露面。说起柳先生做的菜,欧尼甜甜地说每一道都很喜欢。那样的语气和神情,羡煞旁人。
老板爱研发菜品,在原有韩料的基础上,总会加一些创意。
这道土豆泥+紫薯泥是到店的人几乎都会点的,磨得很细腻的土豆泥,撒上大豆粉和杏仁片。舀上一勺到嘴里,大豆粉的醇厚和香甜的土豆结合,是让人无法忘记的味道。
就连一般的芝士年糕都有独特之处,切开炸过后,再撒上大豆粉、淋上蜂蜜奶油。每一粒都金灿灿的,咬起来可能会有点费牙,但是芝士味很浓。
其实店里的招牌应该是现烤肉类和部队火锅,看到价位始终没敢狠下心点,于是点了份腌制烤好的五花肉。
店里头有些米酒和现调伏特加,度数都不会高。对于女生来说,吃点东西小酌到微醺,在冬天这就是最舒服的状态啦。
深夜时分客人散去后的时间,才完全属于他们两
听说柳先生会在打烊后,给老婆做一些特别的菜
只属于他们的秘密菜单
也是属于他们正当下的幸福
柳家RYU'S&COOK韩国小酒馆
营业时间:18:00-凌晨02:00(17:30就可进店)
人均消费:70元/人
小店地址:泉州市丰泽区迎津街77-79号
来源|微泉州