吃不到米其林没关系,仪式感满满的圣诞大餐自己在家做

2019-12-25     美味来了

嗨!今天就是圣诞节了,你有想好怎么过吗?

是和家人朋友一起团聚,还是独自一人继续往常?是一头扎进繁拥的街巷餐厅,还是随便吃点对付了事?

要是还没想好的话,不如和我们一起做2款简单易上手的圣诞甜品吧!柔滑的奶油泡沫在舌尖融化,馥郁的可可香味在口腔萦绕,香甜的黄油脂味从外至内将身心紧紧包裹.......

重点是,不需要高级的烘焙食材,不依靠专业的技巧,给我5分钟,我就能把整个圣诞节搬到你面前!


手残小白也想在今晚制霸朋友圈的话,那这篇推送就是为你们量身定做的!


点开下方视频

秒变烘焙达人

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ps:视频结尾有超超超超大彩蛋喔!

蛋白4个

蛋黄3个
细砂糖122.5克
柠檬汁2-3滴
盐1/4勺

泡打粉1/2勺

玉米油56克
牛奶93克
低筋面粉75克
可可粉18克

1、用网筛过滤低筋面粉,倒入可可粉,充分搅拌至乳化。

2、继续加入蛋黄糊和泡打粉,低速打发至白色奶油。

3、将奶油分三次倒入可可中,并搅拌均匀,盛出。


4、放入烤箱中,以160度烤制60分钟,可可蛋糕胚完成!

5、倒入牛奶、细砂糖、盐和玉米油,充分搅打至乳化。


6、拿出烤好的可可蛋糕胚,在上面均匀铺上一层奶油后,撒上奥利奥碎,依次重复。


7、最后,尽情铺上你喜欢的水果等食材。一个颜值与内涵兼具的双莓奥利奥可可蛋糕完成!


黄油70克

糖粉50克

鸡蛋液25克

低筋面粉140克

适量香草精

1、将黄油用搅拌机打至软化,筛入糖粉,搅拌均匀至完全融化。

2、分三次加入蛋液,并搅拌至均匀。

3、将揉好的面团擀至平整,用模具压出可爱的图案。压好后将饼干胚送入烤箱,160度烤制15分钟。

4、用五彩糖霜在烤好的饼干胚上进行装饰。

5、把艾素糖加水至融化后,倒入饼干中,制作透明糖果层


6、放凉后加入糖果片,最后再在饼干上画上糖霜,可以shake shake的圣诞摇摇乐饼干就完成啦!

听说圣诞节是一个很甜的日子!

嗯,这是真的!

最后,祝大家圣诞快乐啦!

希望人人都能有那个陪你一起吃蛋糕的另一半!

蛋糕制作 | 刘美莹、葛雯婷

视频出境 | 刘美莹、葛雯婷

后期剪辑 | 薛欢、秀才

原创出品 | 魔都好饿

文章来源: https://twgreatdaily.com/zh-hans/MRXpTG8BMH2_cNUg_66P.html