提到煮饭，大家一般会用自来水，但你可能还不知道，用一种神奇的水煮饭，可以防病长寿。我国唐代的医书《本草拾遗》有云“茶久食令人瘦，去人脂”，茶水煮饭是具有悠久历史的一种特殊饮食文化。因此老中医们都推崇这种茶水煮饭，那它到底有多大的好处？
茶水煮饭到底有多神奇？
茶水煮饭不但可以去腻、清口、助消化，还具有诸多预防保健功能。据营养学家研究，常吃茶水煮的米饭，可以防治五种疾病。
1
预防心血管疾病
茶多酚是茶叶中的主要物质，约占水浸出物的70-80%。
科学实验证明，茶多酚可以增强微血管的韧性，防止微血管壁破裂而出血。而且，茶多酚可以降低血胆固醇，抑制动脉粥样硬化。
中老年人常吃茶水大米饭，可软化血管，降低血脂，防治心血管病。
2
预防消化道肿瘤
茶多酚能阻断致癌物质亚硝胺在人体内的合成，从而能预防消化道肿瘤。
3
预防中风
脑中风的原因之一，是人体的生成过氧化脂质使血管壁失去了弹性，而茶水中的单宁酸，正好有遏制过氧化脂质生成的作用，因此能有效地预防中风。
4
助消化
早在我国唐代的医书《本草拾遗》中就对茶水煮饭有过这样的记载，久食令人瘦。说的是经常吃加有茶的饭菜，可以帮助消化，有效地分解脂肪。
5
预防牙病
茶叶所含的氟化物，是牙本质中不可缺少的重要物质。如能不断地有少量氟化物浸入牙组织，便能增强牙齿的坚韧性和抗酸能力，防止龋齿发生。
不同茶叶对应不同的老年病
用不同的茶叶泡水煮饭，长期坚持服食，对中老年人高血脂、高血压、高血糖都有很好的控制作用。
高血脂——普洱茶煮饭
普洱茶富含他汀类物质，具有抗脂质过氧化作用，可降低人体血液中的低密度脂蛋白、总胆固醇、甘油三酯水平，并能提高人体血液中的高密度脂蛋白含量。
高血糖——乌龙茶水煮饭
乌龙茶中的茶多糖通过提高机体的抗氧化功能，增强肝脏葡萄糖激酶活性，可使糖异生减少，肝糖输出减少，从而降低空腹血糖。
研究表明，乌龙茶煮饭能明显减轻糖尿病人“三多一少”的症状，并能促进其体重趋于恢复。
高血压——苦丁茶水煮饭
苦丁茶含有皂苷、熊果酸、黄酮素、硒化合物、氨基酸、维生素等多种营养成分。
研究表明，苦丁茶能明显增加人体心脏冠脉血流量，提高耐缺氧能力，对脑垂体后叶所致的急性心肌缺血有明显的保护作用，并能增加脑血流量，降低脑血管阻力，明显降低血压。
茶水煮饭怎么做？
制作方法：
1、先将茶叶1克至3克，用500克至1000克开水浸泡4分钟至9分钟，取一小块洁净的纱布，滤去茶叶取汤煮饭即可。
2、将米放入锅中，洗净，把茶水倒入，使之高出米3厘米左右，煮熟即可食用。
注意事项：
1、茶叶不要放得太多；
2、不要用隔夜茶；
3、要注意搭配富含蛋白质和富含铁的食物。
茶水煮粥也可以吗？
制作方法：
取茶叶先煮取浓汁约1000克。去茶叶，在茶叶浓汁中加入粳米、白糖，再加入水400克左右，同煮为稀稠粥。
茶叶粥的功效
茶叶粥既可增进食欲、解除饥饿，又能防治某些疾病和增强人体健康。
茶水泡饭呢？
茶泡饭是指用热茶水来泡冷饭，通常以盐、梅干、海笞等配料，和饭一起泡。
制作方法：
1、用料：梅干、米饭、茶、海苔、熟芝麻、日式酱油、绿芥末、盐、绿叶菜。
2、把海苔剪成丝，盛适量的饭，把海苔铺在饭上，最上面放上梅干。
3、把泡好的茶水沿着碗边慢慢的浇进去，茶水要漫过饭的三分之二。
4、根据自己口味加上少许盐、芝麻、日式酱油、芥末等，拌匀了即可。制作方便，取材简单，养生功效强大。
娘娘孙俪也在吃茶水泡饭哦！
P
S
茶渣还可以这么用
治脚气
茶叶里含有多量的单宁酸，具有强烈的杀菌作用，尤其对致脚气的丝状菌特别有效。所以，患脚气的人，每晚将茶叶煮成浓汁来洗脚，日久便会不治而愈。
洗头
茶水可以去垢涤腻，所以洗过头发之后，再用茶水洗涤，可以使头发乌黑柔软，富有光泽。而且茶水不含化学剂，不会伤到头发和皮肤。
做枕头芯
将用过的茶叶，摊在木板上晒千，日积月累积存下来，可以用作枕头的芯。据说茶叶枕可清神醒脑，增进思维能力。
扫地
扫地的时候，最不希望的就是灰尘四处乱飞，残茶叶有着很强的吸附能力，所以在打扫卫生时，先将茶叶洒在地上，再用扫帚扫，这样能快速去除大部分灰尘。
请点击文章右上方的红色“关注”按钮关注我！
八百方健康说每天为您推送各种专业健康的知识，让你了解更多的健康资讯，走出用药误区！旨在成为您身边的健康管家。
如果您需要帮助，请点击下方的了解更多联系我
文章来源: https://twgreatdaily.com/zh-hans/K3PEgW8BMH2_cNUgQRq8.html