吃出好气色，对于女人而言，真的可以~
大部分人都知道，每天一个鸡蛋，可以补充蛋白质，而鸡蛋蛋黄中含有一定量的磷脂，进入人体后所分离出来的胆碱，具有防止皮肤衰老，使皮肤光滑的作用。在《营养与健康》课堂上，给学员们授课的时候，我也强调每天一个鸡蛋，白水煮的做法最佳，除此之外，还提到了两种蛋，一个种是鸭蛋，一种是鹌鹑蛋~
鸭蛋也具有护肤的作用，美容的作用相比鸡蛋而言会稍弱一些，鸭蛋性凉，味甘，具有滋阴清肺的作用，秋天可以搭配做菜吃~
而鹌鹑蛋，很多人喜欢做给小朋友吃，实际上鹌鹑蛋对于女性来说，经常食用可以美肤，吃出好气色，这是因为鹌鹑蛋含蛋白质，脑磷脂，赖氨酸，胱氨酸，维生素A，B2，B1，维生素D，还有铁，磷，钙等营养物质，有较好的护肤美肤的效果，经常食用，可以避免皮肤干燥，气色暗黄，改善肤色和肤质~
今天就特别安利一款鹌鹑蛋的做法，味道极为鲜美，建议你们试试~
通常，我们做鹌鹑蛋，习惯煮蒸，虽然营养上能够100%保留，但是口味上未免太单一化，所以今天和大家分享一下饭店里鹌鹑蛋的做法，相当好吃，推荐你试试！
用料：
鹌鹑蛋10粒，黑木耳少许麻油少许，生粉少许
盐少许，香葱少许
做法：
鹌鹑蛋洗净后下煮锅煮熟
煮熟后的鹌鹑蛋剥壳待用
黑木耳泡发后切开，葱切小段
锅中放油，下煮熟的鹌鹑蛋炸至金黄
另起锅，放油，下黑木耳和香葱翻炒
翻炒出香味后加入少许热水
接着把炸好的鹌鹑蛋下锅同烧
生粉加清水调匀后勾薄芡即可
出锅前调入食盐试味，根据个人口味调整
料理心得：
用这个方法做出来的鹌鹑蛋，香气十足，汁水浓郁，入口Q弹，十分好吃！
我是海燕的厨房，国家高级营养师，美食博主，专注好吃不胖 研发，制作和分享~你希望吃点啥，学点啥？可以关注我的微公号：海燕的厨房，或者微博搜索：海燕的厨房，大量的私房美食和营养科普和你分享~，多多关注此号，天天更新美食，带你提升厨艺哦~
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