冷天孩子最馋这菜，简单一炒就出锅，我家每周吃三回，特下饭！今天我给大家带来一道“干豆角炒五花肉”的美味。这道菜是我家秋冬季常吃的一道菜，口感非常不错，关键很下饭。豆角的做法有很多种，平时大家吃的最多的是干煸豆角或者凉拌豆角、豆角炒腊肉等等，都非常好吃。其实，豆角炒五花肉也不错，豆角和五花肉也很搭配。豆角一年四季都可以吃，是我家常吃的一种蔬菜，最近大肉价格上涨，很多家庭不减少了吃肉的频率和分量。这道菜只需要少许五花肉，也花不了几个钱，经济实惠，美味有好吃。
家常版回锅肉的做法，肥而不腻，入口浓香，好吃解馋，越吃越想吃。夏季豆角非常的便宜，是很多朋友都喜欢吃的一种蔬菜，把新鲜的豆角晒干储存起来，可以保存很久，老妈每年都会晒制些干豆角，留着秋冬做炖菜炒菜食用，真的很香，我喜欢吃晒过的干豆角，太阳晒过的豇豆，有一种特殊的味道，豆这道干豆角炒五花肉，角夹着肉香，微微的有点嚼劲，特别是吸足了肉汁之后，更是浓郁，拌米饭，都超级下饭！现在我把这道菜的做法分享给大家，喜欢的朋友可以试着做起来。
食材：干豆角1把、五花肉1块、蒜苗5根、豆豉半把、花椒少许、蒜3粒、姜1块、大葱1节、小葱节1个、盐料酒少许，豆瓣酱1勺、甜面酱1勺。
做法：
1、干豆角，五花肉，蒜苗准备好。
2、再准备辅料，豆豉，花椒，葱节，蒜，姜准备好。
3、干豆角提前洗净，用热水泡软。
4、五花肉洗净凉水下锅，放入小葱节，花椒，姜3片，少许料酒，煮至五花肉八成熟，用筷子插入即可。
5、捞出五花肉，放凉后切成薄片。
6、泡好的干豆角，反复洗净控干切成小段备用。
7、蒜苗洗净斜刀切段，葱姜蒜切末。
8、将五花肉放入炒锅内煸出油微卷，加入葱姜蒜末炒香。
9、加入豆豉，再加入1勺豆瓣酱，1勺甜面酱，翻炒让五花肉均匀的上色。
10、加入切好的豆角段翻炒1分钟左右。
11、接着放入切好的蒜苗段，根据口味加入少许盐。
12、大火翻炒蒜苗断生即可出锅。
13、下饭的家常小菜，吃起来有滋有味的，真香啊！
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论出发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~
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