8月下旬了，处暑至，秋意浓，天气开始有点凉意了，开始要整修我的小菜园了，今年的夏天种出了好多蔬菜，口感都一级棒，现在菜园剩下点芋头，卷心菜了，也能满足餐桌需求，摘了几个卷心菜回去，把园子翻动翻动了，打算种点大蒜，葱，现在葱蒜价钱很贵，都达到5.6块一斤，种的来吃是明智的选择。
说到我种的卷心菜，那可是处暑时的“菜王”，价钱又实惠，去超市买差不多2元能买到1个，卷心菜口感蛮不错的，让青菜萝卜靠边站，含有丰富的萝卜硫素。这种物质能刺激人体细胞产生对身体有益的酶，进而形成一层对抗外来致癌物侵蚀的保护膜。萝卜硫素是迄今为止所发现的蔬菜中最强的抗癌成分，也是血管的清道夫。秋季这个蔬菜算最多了，又比白菜萝卜好吃，而且酸辣味的卷心菜是最好吃的，又下饭，配米饭能吃3大碗，越吃越想吃的，孩子都不怕这个菜里的辣味，吃的津津有味，对于我家孩子来说，白菜萝卜都不爱吃，就爱吃卷心菜。大家来跟我学做这道菜吧？
酸辣卷心菜
所需的材料：卷心菜半个，蒜瓣2个，小米辣1个，盐少许，生抽半勺，陈醋1勺
1.热锅冷油，升温后把蒜瓣切片放入爆香，小米辣也放入
2.卷心菜手撕成片，必须手撕的，把硬梗剥离掉，弃用
3.菜叶倒入锅中翻炒，炒制变软后撒入盐，生抽调味，再放入陈醋
4.最后均匀炒制下，倒入一点点清水煮沸即可出锅食用了
这样下饭的菜，一定要多煮点米饭的哦，卷心菜中还含有较多的维生素K，不仅有利于肠道的健康，还有助于增强骨质。孩子多吃这样的“菜王”对身体有益的，这个做法让挑食的孩子都爱上吃蔬菜。
大家喜欢吃卷心菜吗？超美味的！喜欢的话点赞、收藏、分享、关注、评论一下！你的“一赞一分享”，对我而言，都很重要哟！
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