以往只能垂涎西餐店的牛排。奈斯街头牛排感觉是以牛排中的战斗机的姿态。给广大吃货把牛排找到了“平替版”，把牛排从西餐厅搬到了街头，而牛排质量也并没有失了份儿，依然鲜嫩多汁、量足实惠、不管是战斧、T骨，实现了牛排自由!而且还多了一个迷人的特性：烟火气十足!怀远，这个城市最具生活气和年轻活力的夜宵聚集地。奈斯街头牛排就在这里!怀远市场后街16-17号，怀远市场北门150米处!
“小锤子轻轻落在牛排上，纹理组织被破坏，反而赋予牛排更好的口感!”看着熟练的操作，这个街头牛排开了一年多，主理人也是年轻人，因为怀远这边学生也很多，就希望可以用低的价格吃到品质不错的牛排。
煎牛排的过程无疑是享受的，黄油化开的那一刻香气就已经弥漫开来!看着充分煎制的牛排肉质逐渐收紧，表层呈现出诱人的焦黄!每个食客的感官都受到极大诱惑的感觉!
店里的牛排有战斧，T骨，眼肉，西冷，黑椒5种牛排，每一份牛排的量都很足，搭配一份意面还有薯条西兰花配菜，就能吃得饱饱的。
而且店里的牛排专属黑椒汁都是自己现熬的，最多的时候一天要出 120份牛排，这个牛排黑椒汁就需要熬很多才够用!黄油煎制牛排，极大程度地保留肉质原鲜，呈现出更有层次的口感。
新鲜软嫩，满口留香，是评判牛排的重要指标。战斧牛排源于印第安语，也叫“带骨眼肉”，店里的战斧牛排：连着骨头的牛肉肥瘦比例匀称，火焰的加持让牛排表面变得诱人十足!厚实的肉身，汁水早已被紧紧锁住!而这时候鲜嫩多汁的牛排被浇上现熬黑椒汁!
上桌后，切下一大块塞进嘴里，浓郁牛肉香充斥口腔、还有黄油的香气，吃到口中肉感也很不错!
T骨牛排，顾名思义，因为形状呈现“T”字，牛肉泛着油光、纹理清晰散发着阵阵香味，配着意面煎蛋，值得一提的是不要小看这颗煎蛋，拿刀子轻轻在上方一划，黄澄澄的汁液缓缓地流出，和着牛排意面获得更佳口感。
店里的西冷、眼肉和黑椒也是很多人喜欢的，尤其是厚切，我个人也比较喜欢，肉质口感更加嫩！没有西餐厅的拘谨!少了束缚，尤其是在即将迎来的夏天，这样的市井烟火气!和自己喜欢的人逛夜市，坐下来吃一口街头牛排。也是别致的曼妙时刻!疲惫忙碌的灵魂。在这样的氛围也能拾起一份仪式感！
地址：银川西夏区怀远市场后街16-17号(怀远市场北门150米处) 奈斯街头牛排
文案 / 小宇 / 摄影 / 小宇
排版 / 哈哈 / 整理 / 陈66 / 春夏