作者|营养师柳衣衣
我经常收到姐妹们的反馈说,宝宝每次能吃一大碗,但却不长个也不长肉,还经常便秘、口腔溃疡。
仔细分析,大部分是饮食单一、营养密度不够,爱吃白馒头,就总用它当主食,爱吃肉就吃到撑…….
吃得多不等于吃得好,长期偏向单一性的食材,加上只吃精细食材,娃营养摄入不均衡,健康当然会受影响。
可每餐花两三个小时去弄得多完美,当妈妈的肯定没有这个时间精力,也没有必要。
但也不用烦,今天这份 香蕉桑葚思慕雪就足以应对, 当早餐、甜品、加餐全都可,香甜满分,补钙又补维BCE。
传统的思慕雪得事先将水果冷冻,口感更顺滑,可宝宝肠胃弱,肯定不行。
我改成用牛奶煮燕麦来代替,丰富的钙质、蛋白质 促生长、维B防口腔溃疡、膳食纤维 防便秘。
再将牛奶燕麦与香蕉桑葚、酸奶混合,加强 促消化防便秘、补钙效果,还能补充水果中的 维C。
顶上再撒上一把 养颜补维E的麦胚片,放上点水果,好看的造型就出来了,10分钟就搞定, 主食粗粮、奶类、水果一餐齐~
很多人对于思慕雪的印象就是难吃,其实只要搭配得好,娃绝对一次吃光一碗还想要。
这回除了香浓的牛奶燕麦之外,我还用了熟透的香蕉,甜味浓到一点糖不要,反而还需要酸甜的桑葚来中和。
加上点浓稠酸奶,舀一勺进嘴里,又顺又滑,又香又甜,满满的谷物香、水果香、奶香充斥口腔,引得娅宝都直接端起碗喝了。
| 香蕉桑椹思慕雪|
营养分析
参考月龄:10M+;
烹饪方式:煮
营养特色:补钙促生长+补维B、C、E+促消防便秘
食用搭配:搭配小饼等,当做营养早餐食用,或是当做加餐
食材建议:1岁以上宝宝食用有机奶或配方奶,1岁以下食用配方奶
注意事项:对本文食材过敏者慎食~
食物名称
数量:香蕉2根;生燕麦片20;g桑葚15颗;小麦胚芽片适量;有机牛奶60;g酸奶100g
以上是制作食谱参考量,根据宝宝实际情况调整食用量;
-01-
将燕麦片洗净,倒入汤锅中,加入牛奶,小火煮开;PS:1岁以下宝宝用配方奶,1岁以上用配方奶或有机奶;边煮边搅拌,防止糊锅底,我煮的比较浓稠,牛奶的量大概是燕麦的3倍就好~
-02-
煮至生燕麦片变软后盛入碗中;PS:燕麦片会越煮越稠,等到锅中只剩下少许牛奶时就要倒出,以免糊底~
-03-
将香蕉切成片备用;PS:香蕉一定要用已经熟透、能闻到浓郁香味的,这样对通便才有效果;可改成宝宝喜爱的其它水果,如猕猴桃、火龙果、草莓、木瓜、芒果等等~
-04-
将香蕉片、桑葚和燕麦糊倒入料理机中;PS:桑葚记得提前洗净,可以用盐水稍微泡2~3分钟;香蕉片和桑葚可以留一点出来装饰用~
-05-
再加入酸奶,用料理机搅打成糊状;PS:优先推荐自制酸奶,无添加更放心;可买市售浓稠型无糖酸奶~
-06 -
搅拌成细腻的糊状后,倒入碗中;PS:也可以再过筛一次,口感更细腻;天热当加餐吃时,可以先冷藏至合适温度,根据宝宝具体的肠胃接受能力决定;肠胃弱的宝宝就这样直接吃常温的就好~
-07 -
中间撒上一层小麦胚芽片,一边摆上香蕉片;PS:推荐无添加的即食小麦胚芽片,清新谷香,搭配上水果更好看,营养也更高~
-08-
另一边放上几颗桑葚;PS:不放直接食用也可~
-09-
一碗软糯香甜的香蕉思慕雪就可以享用了~