最近天气越来越冷，感冒也变得很流行。尤其是年龄比较小的孩子，稍有照顾不周就被感冒病毒盯上。每到这个时候，我们这些大人总会叮嘱孩子要多喝水。当然适当地多喝水是有好处的，但是想通过多喝水就可以对抗感冒病菌真的不太好使。最有效的方法还是提高孩子的免疫能力，比喝水、吃药都管用。
提高身体的免疫力除了平常多锻炼身体，最重要的就是饮食营养搭配，多吃一些蛋白质含量高的食物，以及钙和铁比较丰富的食物。
今天给大家推荐一款汤，食材有豆腐皮、木耳和菠菜。豆腐皮含有优质的植物蛋白和丰富的钙，有提高免疫力、益智补脑、健壮骨骼的作用，是老少皆宜的好食材。黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素，被誉为“菌中之冠”，有预防缺铁性贫血、疏通血管的作用。除此之外，木耳还有很多很多的补益作用。还有菠菜，这个季节的菠菜营养又好吃。菠菜含有大量的植物粗纤维、胡萝卜素，以及钙、磷、铁等微量元素，具有助消化、促生长、保障营养、增进健康的作用。这三种食材搭配在一起，多重营养，给孩子的好身体打好坚实的基础。而且有汤有菜，热气腾腾，和冬天真的很搭。
【木耳百叶菠菜汤】
【食材】菠菜/木耳/豆腐皮/盐/胡椒粉/香油
【具体制作步骤】
1，豆腐皮切成细丝，黑木耳提前泡发，淘洗干净后也切成细丝。
2，热锅凉油，油的量要稍微少一些。倒入姜丝，小火煸炒出香味。
3，倒入木耳，大火翻炒几下。
4，根据自己的需要往锅内加入适量清水，再把豆腐丝倒入锅内。大火烧开，然后盖上锅盖中小火煮3~5分钟。
5，加入适量的盐和胡椒粉调味，搅拌均匀。
6，倒入菠菜，大火烧开就可以盛出了。（这里的菠菜要洗干净后放在开水内大火烫软，以确保去除菠菜里的草酸）
7，盛入碗中，淋几滴香油，味道更棒了。
小贴士
1，生姜性温，有很好的活血驱寒、增进食欲的作用。做汤时放入一些姜丝爆香，对于冬日饮食有很多好处，还能防御感冒。
2，菠菜含有大量的草酸，食用之后会影响人体钙的吸收，所以食用之前一定要用开水焯烫。